fbpx

Zencefilli kurabiye tarifi


Anneler İçin / Yemek Tarifleri

Ev yapımı Zencefilli Tarçınlı Yeni Yıl Kurabiyesi Tarifi

Zencefilli Kurabiye tarifi  zencefilli tarçınlı pekmezli kurabiye  ev yapımı Zencefilli 

Yeni bir yıl yaklaşırken mis gibi zencefil kokusu evi sardı. Zencefil/tarçın kokusu beni hep Oslo’daki öğrencilik günlerime döndürüyor. Bu arada, kokunun tüm diğer duyularımızdan daha fazla anı barındırdığını biliyor musunuz? Kokunun hafızası olduğuna dair bir yazıya Bilim Teknik dergisinde rastlamış olabilirsiniz. O yazıyı okumadıysanız, ben hemen açıklayayım: bir gün, daha önce hiç geçmediğiniz bir sokakta amaçsızca yürürken, uzaklardan gelen bir çiçek kokusu sizi yakalayıp aniden çocukluğunuza götürüverir. Gözlerinizin önüne aniden anneannenizin görüntüsü belirir mesela.. Zencefilin tarçınla karışık kokusu da beni her defasında alıp Oslo’ya yollar.

Bu kurabiye işleri Pazar akşamı eğlencemize dönüştü….

Biz Zencefilli kurabiye yapımını miniklerim ile birlikte iyi vakit geçirmek amaçlı bir  aktiviteye dönüştürdük. Hazırladığımız hamuru birlikte merdane ile açtık ve kalıplarla kestik. Ailecek ortak birşeyler yapmak, birlikte üreterek, ortak bir şey için çalışmak hem lezzetli hem de çok zevkliydi. Bu zencefilli kurabiyeleri yemesi de bir o kadar güzel 😀 Yılbaşı yaklaşırken iyi bir alıştırma oldu, hatta Mira’nın kardeşinin doğumunda hediye olarak bu kurabiyelerden mi yapsak diye düşünüyoruz, zencefilli kurabiye yapmak çok çok kolay ve eğlenceli.  Bu hafta zencefilli kurabiye hamuruyla bir kurabiye evi yapmayı planlıyorum. Tamamladığımda bunu da paylaşırım.

Zencefili hiç denememiş olanlar için bu tarif başta garip gelebilir. Biz millet olarak bu baharata pek alışkın değiliz. Ama inanın, zencefilin yakışmadığı yiyecek yok gibi. Ben zencefili sadece kurabiyelerde değil, köfte de, limonata yapımında ve tavuk terbiyelerinde de bol bol kullanırım. En sevdiğim baharattır, size de tavsiye ederim, mutlaka zencefili denemelisiniz. Deneyin, bir daha vazgeçemeyeceksiniz..

Zencefilli kurabiye nasıl yapılır Zencefilli Tarçınlı Yeni Yıl Kurabiyesi nasıl yapılır  Zencefilli Kurabiye tarifi zencefilli tarçınlı pekmezli kurabiye ev yapımı Zencefilli Kurabiye Zencefilli Yılbaşı Kurabiyesi Gingerbread Man Tarifi Tarçınlı Zencefilli Kurabiye resimli tarifi  ne pişirsem? Zencefil ve Tarçınlı Kurabiye tarifi nasıl yapılır yapılışı zencefilli kurabiye zencefilli kurabiye nasıl yapılır zencefil kurabiye zencefilli kurabiye tarifleri pekmezli zencefilli kurabiye zencefilli bisküvi tarifi tarçın zencefilli kurabiye  zencefilli tarçınlı kurabiye zencefil tarçın kurabiye zencefilli tarçınlı kurabiye tarifleri  tarçınlı zencefilli kurabiye tarifleri  kış kurabiyesi zencefilli pekmezli kurabiye gingerbread kurabiye tarifi taze zencefilli kurabiye noel kurabiyeleri tarifleri kağıt kurabiye yeni yil kurabiyesi  adam kurabiye tarifleri adam kurabiye  ikea kurabiyesi tarifi lebkuchen tarifi gingerbread man tarifi yilbaşi kurabiye  kurabiye adam tarifi adam kurabiye tarifi yeni yıl kurabiyeleri tarifleri zencefilli bisküvi christmas kurabiyesi yılbaşı kurabiyeler kakuleli kurabiye yılbaşı kurabiye yapımı yılbaşı kurabiyesi tarifleri  yeni yıl kurabiye  zencefilli ikea kurabiyesi yılbaşına özel kurabiye tarifleri ikea zencefilli kurabiye tarifi zencefilli yılbaşı kurabiyesi tarifleri tarçınlı yılbaşı kurabiye tarifi limonlu zencefilli kurabiye zencefilli kurabiye ikea yılbaşı kurabiyeleri tarifi resimli noel kurabiyesi  limonlu yumuşak kurabiye zencefilli yılbaşı kurabiyesi yılbaşı kurabiyeleri nasıl yapılır  zencefilli pekmez yeni yıl kurabiye tarifleri şekersiz zencefilli kurabiye zencefilli kurabiye cahide gingerbread tarifi kakuleli kurabiye tarifleri kurabiye tarifleri tarçınlı kesme kurabiye tarçın kurabiye noel kurabiye tarifi yeni kurabiyeler tarifleri tarcinli kurabiye  yılbaşı ağacı kurabiye  ballı kurabiyeler el yapımı kurabiye ince kurabiye ballı kurabiye tarifi  gingerbread kurabiye kurabiye yapımı 1 zencefilli adam kurabiye en iyi kurabiye tarifleri kurabiyeleri zencefilli kurabiye migros kurabiye kalıpları tarifleri kurabiye çeşitleri tarifi çocuk kurabiyesi  kolay kurabiye şekilleri en iyi kurabiyeler kurabiye tarifleri yumuşak balli kurabiye kurabiye ta özel kurabiye tarifi yıldız kurabiye tarifleri hazır kurabiye tarifi yumuşak tatlı kurabiye tarifi kek gibi yumuşak kurabiye tarifi çok farklı kurabiye tarifleri tarifler kurabiye en güzel kurabiyeler ve tarifleri süs kurabiyesi tarifi yıldız kurabiye tarifi pekmezli poğaça cahide çocuklar için şekilli kurabiye tarifi çikolatalı kurabiye çeşitleri özel kurabiye tarifleri kurabiye modelleri yaz kurabiyesi hediyelik kurabiye tarifleri fırınsız kurabiye tarifleri bebek kurabiyeleri tarifleri en yeni kurabiyeler kurabiye süsleme glazürü isimli kurabiye yapımı yıldızlı un kurabiyesi

Zencefilli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler:

•  120 gr. erimiş tereyağı
•  4 yemek kaşığı  toz şeker (100 gr.)
•  1,5 kahve fincanı pekmez (120 ml)
•  1 yumurta sarısı
•  3 bardak 2 kere elenmiş un
•  1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu
•  1/2 tatlı kaşığı karbonat
•  1/2 tatlı kaşığı tarçın
•  1 tatlı kaşığı zencefil
•  2 tane karanfil tozu

Önce oda sıcaklığındaki tereyağını mikserle kremsi bir kıvama gelene kadar karıştırın, sonra tercih ettiğiniz şekeri (ben esmer şeker öneririm) ilave ederek homojen bir karışım elde edin. Bu en önemli bir adım, önce yağla şeker homojen olarak karışmalıdır. Ardından yumurta ile karıştırmaya devam edin. Karışıma pekmezi ekleyerek karıştırmaya devam edin.

Sonra karışımınıza un, baharatlar, tuz, kabartma tozunu ilave ederek karıştırmaya devam edin. Çok yumuşak bir karışım elde edeceksiniz.

Zencefilli kurabiye hamurunuzu streç filme sararak 2 saat buzdolabında bekletin.

Zencefilli kurabiye hamurunuzu 2 saat süren sabırsız bekleyişin ardından,  merdane ile 2 mm kalınlığında açarak kalıplarla kesin. Fırın kağıdına dizerek önceden 180 C’e ayarlanmış fırınınızda 8 dakika pişirin. Pişen bisküvilerinizi soğumaya bırakıp istediğiniz gibi dekore edin. Yılbaşında bu zencefilli tarçınlı kurabiyeleri geleneksel olarak beyaz çikolata ve renkli gıda boyaları ile süsleyerek servis ederler ama ben gıda boyasından uzak duranlardanım. Küvertür beyaz çikolata ile süsleyerek çocuklarınız ile tüketebilirsiniz.

Zencefilli tarçınlı kurabiyelerinize minik delikler açıp renkli iplerle bağlayarak, yılbaşı ağacınızı yenilebilir kurabiyelerle süslemeye ne dersiniz?

Zencefilli kurabiye nasıl yapılır Zencefilli Tarçınlı Yeni Yıl Kurabiyesi nasıl yapılır  Zencefilli Kurabiye tarifi zencefilli tarçınlı pekmezli kurabiye ev yapımı Zencefilli Kurabiye Zencefilli Yılbaşı Kurabiyesi Gingerbread Man Tarifi Tarçınlı Zencefilli Kurabiye resimli tarifi  ne pişirsem? Zencefil ve Tarçınlı Kurabiye tarifi nasıl yapılır yapılışı zencefilli kurabiye zencefilli kurabiye nasıl yapılır zencefil kurabiye zencefilli kurabiye tarifleri pekmezli zencefilli kurabiye zencefilli bisküvi tarifi tarçın zencefilli kurabiye  zencefilli tarçınlı kurabiye zencefil tarçın kurabiye zencefilli tarçınlı kurabiye tarifleri  tarçınlı zencefilli kurabiye tarifleri  kış kurabiyesi zencefilli pekmezli kurabiye gingerbread kurabiye tarifi taze zencefilli kurabiye noel kurabiyeleri tarifleri kağıt kurabiye yeni yil kurabiyesi  adam kurabiye tarifleri adam kurabiye  ikea kurabiyesi tarifi lebkuchen tarifi gingerbread man tarifi yilbaşi kurabiye  kurabiye adam tarifi adam kurabiye tarifi yeni yıl kurabiyeleri tarifleri zencefilli bisküvi christmas kurabiyesi yılbaşı kurabiyeler kakuleli kurabiye yılbaşı kurabiye yapımı yılbaşı kurabiyesi tarifleri  yeni yıl kurabiye  zencefilli ikea kurabiyesi yılbaşına özel kurabiye tarifleri ikea zencefilli kurabiye tarifi zencefilli yılbaşı kurabiyesi tarifleri tarçınlı yılbaşı kurabiye tarifi limonlu zencefilli kurabiye zencefilli kurabiye ikea yılbaşı kurabiyeleri tarifi resimli noel kurabiyesi  limonlu yumuşak kurabiye zencefilli yılbaşı kurabiyesi yılbaşı kurabiyeleri nasıl yapılır  zencefilli pekmez yeni yıl kurabiye tarifleri şekersiz zencefilli kurabiye zencefilli kurabiye cahide gingerbread tarifi kakuleli kurabiye tarifleri kurabiye tarifleri tarçınlı kesme kurabiye tarçın kurabiye noel kurabiye tarifi yeni kurabiyeler tarifleri tarcinli kurabiye  yılbaşı ağacı kurabiye  ballı kurabiyeler el yapımı kurabiye ince kurabiye ballı kurabiye tarifi  gingerbread kurabiye kurabiye yapımı 1 zencefilli adam kurabiye en iyi kurabiye tarifleri kurabiyeleri zencefilli kurabiye migros kurabiye kalıpları tarifleri kurabiye çeşitleri tarifi çocuk kurabiyesi  kolay kurabiye şekilleri en iyi kurabiyeler kurabiye tarifleri yumuşak balli kurabiye kurabiye ta özel kurabiye tarifi yıldız kurabiye tarifleri hazır kurabiye tarifi yumuşak tatlı kurabiye tarifi kek gibi yumuşak kurabiye tarifi çok farklı kurabiye tarifleri tarifler kurabiye en güzel kurabiyeler ve tarifleri süs kurabiyesi tarifi yıldız kurabiye tarifi pekmezli poğaça cahide çocuklar için şekilli kurabiye tarifi çikolatalı kurabiye çeşitleri özel kurabiye tarifleri kurabiye modelleri yaz kurabiyesi hediyelik kurabiye tarifleri fırınsız kurabiye tarifleri bebek kurabiyeleri tarifleri en yeni kurabiyeler kurabiye süsleme glazürü isimli kurabiye yapımı yıldızlı un kurabiyesi

Ben bu zencefilli tarçınlı kurabiyeleri sert-gevrek sevenlerdenim ama yumuşak olması için yukarıda da bahsettiğim yolları uygulayabilirsiniz. Eğer zencefilli kurabiyeleriniz hiç gevremesin istiyorsanız, kurabiyeleriniz soğumak üzereyken hafifçe yumurta fırçasıyla kurabiyelerinizi ılık su ile ıslatın.. azıcık ama.. sulu sulu değil..  😀

Afiyet olsun, meleklerinizin yüzleri gülücüklerle dolsun,

Sevgiler

*Sitedeki bütün içeriğin sahibi https://www.annesininmelegi.com’dur. 

Bu web sitesinde sunulan tüm bilgilerin (sınırlı kalmamak kaydıyla yazılı metinler, fotoğraflar ve diğer her çeşit bilgi dahil olmak üzere) maddi ve manevi hakları 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu kapsamında Annesinin Meleği’ne aittir. Annesinin Meleği’nin yazılı izni olmadan yukarıda sözü edilen bilgiler kopyalanamaz, değiştirilemez ve yayınlanamaz. Zencefilli Kurabiye tarifi ev yapımı Zencefilli Kurabiye Zencefilli Yılbaşı Kurabiyesi tarifi Tarçınlı Zencefilli Kurabiye resimli tarifi / ne pişirsem Zencefil ve Tarçınlı Kurabiye tarifi zencefilli kurabiye oktay usta zencefilli kurabiye portakal ağacı taze zencefilli kurabiye zencefilli kurabiye adam zencefilli kurabiye arda zencefilli kurabiye nefis yemek tarifleri zencefilli tarçınlı pekmezli 

All material and immaterial rights of the information (including but not limited to the written texts, photos and all other information) given in this web- site are belong to Annesinin Melegi regarding to the Law no.5846 on Intellectual and Artistic Works. No one shall copy, amend and publish the above mentioned information without any written permission of annesininmelegi.com


Comments

  1. Müthiş bir tarif, zencefilli kurabiyeyi sizin gibi anlatan yok. Zencefilli kurabiye tarifini hee uyguladığımda başarılı oluyor. Tariflerinizi eksiksiz paylaştığınız için teşekkürler. Zencefilli kurabiye tarifiniz bir harika

  2. Ece Evren Says: Aralık 1, 2011 at 9:59 pm

    Taze zencefil ile nasıl yaparım bunu Esra Hanım? Yaşadığım ülkede toz zencefil yok sadece tazesi bulunuyor.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir