Zeytinyağlı Taze Bakla Tarifi Pratik Anne Çözümleri / Yemek Tarifleri

Zeytinyağlı Taze Bakla

Zeytinyağlı Taze Bakla Tarifi

Zeytinyağlı Taze Bakla Tarifi

Şimdiye kadar hiç zeytinyağlı bakla yapmamış ya da yapıp bir daha yapmamaya karar vermiş olabilirsiniz, ilk defa yapmayı denediğiniz bakla yemeğinden sonra bir daha asla diyenlerdenseniz mutlaka benim tarifimle tekrar baklaya şans vermelisiniz.

Çocukluğumda hiç sevemediğim bu sebze ile ilgili komik bir anım var. Akşam babam eve geldiğinde anneme çıkıştı..

– Bu ne, gündüz öğle yemeğinde eşek baklası, akşam evde eşek baklası[email protected]^#!

Benim de yaş 5-6 ve hemen atıldım,

– aaa!!.. Eşek baklavası mı? Bende istiyorum.. nasıl oluyor eşek baklavası..?

tabii annem ve babamın suratında bir gülümseme belirdi. Annem açıklamaya uğraştı.. babam homurdandı. İşte o günlerde babamın baklaya karşı alerjisi olduğu ve içindeki bir madde yüzünden sarılık benzeri belirtiler verip hastanelik olduğuna da şahit olduk.. Ama tabii baklanın bize konu olması bununla kalmadı. Şimdi 60larını yaşayan annem ve babamın bu günlerinde bakla gene önemli oldu çünkü babamın parkinson meselesi için bakla tüketmesi çok önemli, aklınızda olsun yakınlarınızda parkinson sorunu yaşayanlar varsa mutlaka bakla tüketmesi gerekiyor. Bu televizyonlara çıkıp, insanların kafasını karıştıran bitki bilimci olduğunu iddia eden tekinsiz bilim adamlarının değil, bizzat babamın tıp eğitimi almış hipokrat yeminli saygın doktorunun önerisi. bizde faydasını görüyoruz ve öneriyoruz, gelelim tarife..

Zeytinyağlı Taze Bakla Yemeği İçin Malzemeler:

  • yarım kilo taze bakla
  • dereotu
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı un
  • 1 su bardağı ılık su
  • Tuz
  • 1 demet taze  soğan(yeşil kısımları kullanılacak)
  • 1 tatlı kaşığı şeker

Zeytinyağlı taze bakla nasıl yapılır:

  1. Baklaları yıkayıp büyüklüklerine göre 2’ye bölün. Limonlu suda bekletin
  2. Tencerede zeytinyağını kızdırıp ve ince ince doğranmış taze soğanların yeşil kısımlarını parça parça tuz ve şekerle kavurun.
  3. Limonlu suda beklemiş baklaları kısım kısım ekleyin. Bir tutam taze soğan, bir tutam bakla  ekleyerek hızla kavurup tüm bakla ve soğanları parça parça ekleyerek, tahta kaşıkla hepsini karıştırıp, tencerenin kapağını kapatın. 10 dakika kadar baklaları sararmasını bekleyin.
  4. 10 dakika sonra ılık suya 1 tatlı kaşığı unu ekleyin. Suyu tencereye ekleyin,  tencereyi silkeleyin.
  5. Baklaların körpeliğine ve büyüklüğüne  göre 20-30 dakika kadar, kapağını hiç açmadan orta ateşte pişirin. Yemeğin suyu kıvamlanıp bakla hazır olacaktır.
  6. Sarımsaklı yoğurt ve dereotu ile servis edin..
Zeytinyağlı taze bakla için gerekli malzemeler

Zeytinyağlı taze bakla için gerekli malzemeler

Afiyet olsun..

 


Bu yazılarımız da ilginizi çekebilir

Comments

  1. Figen umut Says: Şubat 8, 2013 at 10:24 pm

    İçine birde normal kuru soğan ekledim ben, daha güzel oldu, bu şekildede denemenizi tavsiye ederim

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir