Geleneksel Ayva Tatlısı Tarifi | Ayva tatlısı nasıl yapılır?


Annesinin Meleğinden / Yemek Tarifleri

Ayva Tatlısı Tarifi

Kış aylarının klasiği, dondurma, tahin veya kaymak ile yemesine doyum olmayan, gıda boyası kullanmadan yapabileceğiniz, pratik ve çok lezzetli, kıpkırmızı doğal bir ayva tatlısı tarifi arıyorsanız okumaya devam…

Bu tarif için fotoğrafladığım ayva tatlısı hazırlığımda, lohusa şekeri kullanmadığım için kıpkırmızı olmadı. Açıkcası kırmızı ve aşırı şekerli olduğu için ben lohusa şekeri kullanmayı sevmiyorum ama siz restorantlardaki gibi kırmızı ayva tatlısı sevenlerdenseniz aktardan 2-3 parça lohusa şekeri almalısınız kırmızı ayva tatlısı yapmak için. Bu yazımdan sonra bol miktarda lohusa şerbeti şekeri satın alıp depoladım, yazının ana fotoğrafında göreceğiniz üzere çok güzel kırmızı renklerde ayva tatlısı yapmaya devam 🙂

Ayva Tatlısı Tarifi - Ayva Tatlısı Yapımı

Ayva Tatlısı İçin Malzemeler: (6-8 kişilik)

  • 4 adet orta boy ayva
  • Yarım limonun suyu
  • 1 adet orta boy elma
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1,5 su bardağı su   (300 ml)
  • 2 su bardağı şeker  (300 ml)
  • Yarım paket vanilya
  • 3-4 tane karanfil
  • İsteğe göre üzerini süslemek için ceviz
  • İsteğe göre üzerini süslemek için  vanilyalı dondurma veya kaymak

Ayva Tatlısı Nasıl Yapılır?

  1. Önce ayvalarımızın kararmaması için derin bir kaba limonlu su hazırlayalım.
  2. Ayvaların kabuklarını soyup, ortadan 2’ye bölüp, çekirdeklerini ayıralım, bunları pişerken kullanacağız, ortasını oyalım, ayrıca ortadan tepeye doğru giden sert kısmıda temizleyelim.
  3. 1 adet elmayı soyup rendeleyelim. Yine çekirdekleri atmıyoruz. Rendelenmiş elmaya 1 tatlı kaşığı tarçın ve yarım paket vanilya ile edip karıştıralım.
  4. Ayvaları yayvan bir tencereye dizelim. Orta kısımlarındaki boşluğa hazırladığımız elmalı harcı dolduralım.
    Ayva Tatlısı Yapım Aşamaları

    Ayva Tatlısı Yapım Aşamaları

  5. Tencerenin içerisine elma ve ayva çekirdeklerini yerleştirelim.
  6. 1,5 su bardağı şekeri tüm tencereye gezdirerek dökelim.
    Evde Ayva Tatlısı Yapımı

    Evde Ayva Tatlısı Yapımı

  7. Suyu ilave edelim ve kısık ateşte 1 saat 15 dakika pişirelim. Ara sıra tencerenin kapağını açıp dibindeki şekerli suyu kaşıkla alıp ayvaların üzerine dökün.
  8. Ayva tatlısı soğuduğunda üzerine çekilmiş ceviz, tahin serpip, dondurma veya kaymak ile servis edebilirsiniz.

Ellerinize sağlık, afiyet olsun 🙂

*Not: Ayva çekirdeklerini kesinlikle atmıyoruz. Biliyorsunuz ayva çekirdeği ile yaptığımız jel, göğüs ucu yaraları için iyileştirici doğal bir nemlendiricidir ve ayva çekirdeği jelini reçel marmelat gibi ev yapımı ürünlerinizde kıvam artırıcı olarak kullanabilirsiniz. Hatta jöleler içinde kenarda saklamalısınız.

 

*Sitedeki bütün içeriğin sahibi annesininmelegi.com’dur. 

 

Kullanıcılar kişisel kullanım için site içeriğini bilgisayarlarına indirebilir veya kopyalayabilir. Bu izin, indirilen veya kopyalanan içerikle alakalı her tür kaynakça, telif veya sahiplik bilgisinin korunduğu durumlarda geçerlidir. Kullanıcılar site içeriğinden aldıkları her kopyaya bu bilgiyi dahil etmek zorundadır.

 

Kullanıcılar site içeriğine ekleme veya içerikte bir değişiklik yapamaz. Site içeriği kullanıcılar tarafından dağıtılamaz, pazarlanamaz ve tekrar basılamaz. Kullanıcıların yukarıda sayılanlardan herhangi birini yaptığı durumlarda, annesininmelegi.com ve üçüncü kişi ve kurumlar hukuksal yollara başvurma haklarını saklı tutar.


Comments

  1. Muhtesem gorunuyor 🙂 bayildim 🙂

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir