Fırında Domates Soslu Kaşarlı Brokoli Annesinin Meleğinden / Pratik Anne Çözümleri / Yemek Tarifleri

Fırında Domates Soslu Kaşarlı Brokoli

Fırında Domates Soslu Kaşarlı Brokoli Tarifi

Fırında Domates Soslu Kaşarlı Brokoli Tarifi

Erkek kardeşimin söylemi ile çam ağacı 🙂 Annem brokoli yaptığında kardeşim muhakkak şu cümleyi kurar. “Gene mi çam ağacı yaptın Anne!”

Brokoliyi çoğu kişi sevmez veya severek yemez. Domates sosu ve kaşar ile fırınlayıp daha leziz ve daha yenilir bir brokoli yapıp ön yargıları kırabilirsiniz. Umarım bu tarifimi dener ve başarılı sonuçlar elde edersiniz.

Yemeğin Toplam Süresi : 40 -45 dakika

Fırında Domates Soslu Kaşarlı Brokoli İçin Malzemeler: (4-5 kişilik)

  • 750 gram brokoli
  • Yarım bardak su (90 ml)
  • 200 gram kaşar peyniri rendesi
  • Yarım limon suyu

Domates Sosu İçin Malzemeler:

  • 2 adet domatesin rendesi
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 3-4 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı sumak
  • Yarım çay kaşığı kimyon
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kişniş
  • Kuru nane

Fırında Domates Soslu Kaşarlı Brokoli Nasıl Yapılır:

  1. Brokoliyi önce iyice yıkıyoruz. Derin bir tencerede buharda brokoliyi pişiriyoruz. Eğer buharda pişirme için sepetiniz yoksa evdeki tel süzgeçlede buharda pişirme işlemi yapabilirsiniz. Sebzelerin vitamin değerlerini kaybetmemesi için özellikle buharda pişirmek çok önemli. Brokolinin üzerine yarım limon suyunu döküyoruz. Tencerenin içine ise yarım bardak suyu ilave edip, su kaynadıktan itibaren 10 dakika buharda haşlıyoruz.
  2. Bir yandan da domates sosumuzu yapıyoruz. Tüm malzemeleri karıştırıp 15-20 dakika kaynatıyoruz.
  3. Cam veya seramik bir kap içerisine brokoliyi yerleştiriyoruz. Üzerine domates sosunu gezdiriyoruz. Rendelenmiş kaşarın yarısını serpiyoruz ve önceden 200 derecede ısıtılmış fırında kaşarlar eriyene kadar pişiriyoruz. Sonra kalan kaşar rendesini de ekleyip nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz. Benim fırınımda bu işlem 20 dakika sürdü. Sizin fırınınızda bu süre uzayıp kısalabilir kontrollü bir şekilde fırın camında takip etmenizi tavsiye ederim.

Brokolimiz hazır, ellerinize sağlık 🙂

*Sitedeki bütün içeriğin sahibi http://www.annesininmelegi.com’dur. 

Bu web sitesinde sunulan tüm bilgilerin (sınırlı kalmamak kaydıyla yazılı metinler, fotoğraflar ve diğer her çeşit bilgi dahil olmak üzere) maddi ve manevi hakları 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu kapsamında Annesinin Meleği’ne aittir. Annesinin Meleği’nin yazılı izni olmadan yukarıda sözü edilen bilgiler kopyalanamaz, değiştirilemez ve yayınlanamaz. All material and immaterial rights of the information (including but not limited to the written texts, photos and all other information) given in this web- site are belong to Annesinin Melegi regarding to the Law no.5846 on Intellectual and Artistic Works. No one shall copy, amend and publish the above mentioned information without any written permission of annesininmelegi.com.


Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir