fbpx

Pastacı kreması ile Milföy Pasta Tarifi Pratik Anne Çözümleri / Yemek Tarifleri

Pastacı kreması ile Milföy Pasta Tarifi

Pastacı kreması ile Milföy Pasta nasıl yapılır, milföy pasta tarifi, milföy pasta yapımı,kremalı meyveli milgöy pasta
Yine pratik, lezzetli ve çocuklarınızın bayılacağı bir tarifle karşınızdayım. Son derece hafif ve yapımı kolay. İhtiyacımız olan 2 paket milföy hamuru, bu arada  Milföy hamurunun tereyağlısı da çıkmış. Tereyağlı milföyün çıtırlığı ve lezzeti denemeye değer. Ani misafir sürprizleri için bu tarifimle harikalar yaratabilirsiniz.. Çocukluğumun en lezzetli tatlısını taktim ederim:

Kremalı milföy pastası için ihtiyacınız olan malzemeler

4 adet milföy pasta için;
12 kare dondurulmuş milföy hamuru,

hamur katları arasında kullanmak üzere ince dilim meyveler, süsleme için mevsim meyveleri

Pastacı kreması için
500 ml. süt
Vanilya
30 gram un
40 gram mısır nişastası
125 gram şeker
4 yumurtanın sarısı

Pastacı kreması yapımı:
Sütün tamamını tencereye dökerek, içine şekerin yarısı ile vanilyayı koyun, bir taşım kaynatın.
Yumurta sarılarına şekerin diğer yarısını ekleyin, unu ve nişastayı elekten geçirerek, karışımı karıştırın.
Kaynayan sütten biraz yumurtaya alın ve çırpıcıyla hız kesmeden karıştırın sonra bu karışımı süte yavaş yavaş ekleyip yeniden krema koyulaşıncaya kadar kaynatın.
Krema koyulaşınca, ocaktan alın, ocaktan alır almaz kremanın üstünü streç filmle arada hiç hava kalmadan yani doğrudan kremanın üstünü kaplayalım ve en kısa zamanda buzdolabına alıp soğumaya bırakalım. Bu krema tarifi içerdiği yumurtadan çabuk bozulan bir tarif ve bu nedenle en çok dikkat edilmesi gerekiyor.

Krema soğurken yaprak hamurlarımızı pişirelim. …
Kare parçaları pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine dizelim ve 180 derecede 25 dakika kadar pişirelim. Milföy hamurlarımızın kabarmaması için açtığınız milföylerin üzerine mutlaka çatal ile delikler açın. Böylelikle daha çıtır  milföy katları elde edeceksiniz.  Bu arada fırında olan milföylerimizi sürekli kontrol altında tutmalısınız, çok hızlı kızarıyorlar..
Pişen milföylerimizi tezgaha alarak, hamurların üzerine fırın tepsisiyle iyice bastırarak, kabaran hamurları düzleştirmeliyiz. Artık soğuyan ve düzleşen hamurlarımız kremayla birleşmeye hazırdır.

En alta hamur, üstüne spatula yardımıyla bir kat krema, hamur, krema ve tekrar hamur…(Ben bu tarifte kremayı top top katlar arasına sıkarak, sevimli krema katları çalıştım) Katlar arasına kremayı ılık (az sıcağa yakın)  iken sürmenizi tavsiye ederim. Milföy ve krema birbirleri ile daha iyi kaynaşacaktır.

Üzerine serpttiğimiz pudra şekeriyle tatlımızı tamamlıyoruz ve aynı gün içerisinde afiyetle yiyiyoruz.

Bu tarifte krema aralarında karamelize ettiğim portakal ve mandalina dilimleri de kullandım, siz de isterseniz katlar arasına ince dilim meyve vb. ekleyebilirsiniz. Pastanızda taze meyveler, örneğin çilek vb. meyve kullanacaksanız, pastayı mutlaka günlük olarak tüketin.

Krema torbası ile muntazam krema topları ile uğraşamam derseniz, pastalarınızın üstünü renkli meyvelerle süsleyerek de harikalar yaratabilirsiniz:

Pastacı kreması ile Milföy Pasta nasıl yapılır, milföy pasta tarifi, milföy pasta yapımı,kremalı meyveli milgöy pasta

Afiyet olsun

 


Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir