fbpx

Salçanın ve turşunun küflenmemesi için…


Pratik Anne Çözümleri

Salçada ve turşuda küf oluşumu nasıl engellenir?

Salçanın ve turşunun küflenmemesi için sıvı yağ kullanın…

Ev yapımı salçalar yoğun tuz kullanımı ve domates ilacı dedikleri askorbik acid kullanımı sebebiyle pek küflenmemekle birlikte, marketlerden satın aldığımız hazır salçalar çoğunlukla kısa sürede küflenebiliyor. Kısa sürede tüketemediğiniz salça, turşu vb. ürünün küflenmemesi için yapmanız gereken yegane şey, bahsi geçen gıdanın hava ile temasını kesecek bir bariyer kullanmak:  Sıvı yağ

Salçanızın, turşunuzun küflenmemesi, analanmaması için gıdanın hava ile temas eden tüm yüzeyini sıvı yağ ile kaplamanız gerekiyor. Bunun için çok miktarda yağ kullanmanız şart değil, sadece yağın tüm düzeye yayılmış olması yeterli. Ben tüm gıda hazırlıklarımda ve korumaya aldığım salçalarım ve turşularımda sadece saf sızma zeytinyağı kullanıyorum. Son tavsiyem, salçanızı kullanır kullanmaz üstünü düzleyerek yağlamanız ve bu şekilde buzdolabında muhafaza etmeniz… Salçanız sulu bir salça değilse buzlukta saklayıp, ihtiyaç duyduğunuzda çıkarıp erimesini beklemeye gerek kalmadan kolaylıkla kullanabilirsiniz . Salçanız ve turşunuz analandıktan/ küflendikten sonra ilave ettiğiniz yağ küfü ve analanmayı gidermez, bu yüzden bu önlemi salçanın kavanozunu açar açmaz almalısınız. Salçanız ekşidiyse içinde küf benzeri organizmaların artması ekşimeye neden olmuştur. Ekşi salçayı tüketmeyin. Salçanızın ekşimemesi için salçanızı her zaman buzdolabında muhafaza edin. İlla ekşi salçayı kullanmak isterseniz salçanızı bir tepsiye yayarak kuru ve sıcak havada güneşlendirin.  Yaşadığınız yerde hava nemliyse salçanızı kısa süreli fırında kurutabilirsiniz.

Küflü bir ürünü asla tüketmeyin, salçanızın üzerinde bulunan küfleri temizleyerek kalanı tüketmek birçok sağlık sorununa davetiye çıkarır… Küf aflatoksin denen kanserojen madde barındırır. Aflatoksin doğrudan kanser yapıcıdır. aları saklama yöntemleri: salçada küflenme

Salçada ve turşuda küf oluşumu nasıl engellenir? Salçanın ve turşunun küflenmemesi için sıvı yağ kullanın..Pratik bilgiler: Salçanın ve turşunun küflenmemesi için sıvı yağ kullanın, pratik anne,salça küflenirse yenir mi,salcanin bozuldugu nasil anlasilir,salça neden ekşir,Küflü tarafı kesip geriye kalanı yemek zararlı mı,küf yenir mi,Üzeri Küflenen Domates Salçası Kadınlar Kulübü, küflü salça,Küflü besinler yenir mi,Küflenen gıdanın kalan kısmını da tüketmeyin,Salça Küfü'nün Önlenmesi ve Küflenmiş Salça'nın Temizlenmesi,salçada küf,hazır salça küf,Salçada Küf,Salçada küf oluşumu nasıl engellenir,Küf yedim zehirlenir miyim,Gıda Kaynaklı Küf ,salçadaki küflenme sorunu,Salça küflenmeden nasıl saklanır,gıdaları saklama yöntemleri: salçada küflenme,Salçanın bozulmaması için ne yapmalı,Ev Yapımı Domates salçası ,Salça Neden Küflenir ve Küflenmesine karsi cözüm,Küflü Yiyeceklerin Vücuda Zararı Var Mı? Öncü salça.salça nasıl saklanır, ev yapımı salça nasıl yapılır, salça neden köpürür, salça kavanozdan neden taşar, salça küflenmesi, ekşimiş salça ne yapılır, salça neden kabarır, ekşiyen salça, Salça küflenmeden nasıl saklanır,Salça neden bozulur ,salça küfü, küflü salça, bozuk saça, taze, salça, salçayı taze tutma, küflenmeden bozulmadan, salçanasıl kurunur, salça, nasıl saklanı, saklanmalı, salça neden,Salçada küf oluşumu nasıl engellenir,Salça Neden Ekşiyor,Salça vakti,Salçanın Bozulmaması İçin Yapılması Gerkenler,Salça Neden Küflenir,Saçla Neden Bozulur, Her salça aldığınızda yarısını çöpe mi atıyorsunuz,Domates Salçası Ekşi İse,Ev Salçası Bozulmaz Market Salçası Neden,Salçalar küflenince ne yapılır,Salça nasıl saklanmalı,Salça neden bozulur,Konserve domateslerim bozuluyor,Domatesi Kışa Saklamak,Domates salçanız bozulmasın,gıdaları saklama yöntemleri: salçada küflenme. Gıdaların bozuk olduğu nasıl anlaşılır?

Marketlerden hazır olarak satın aldığınız domates ve biber salçasında küfle uğraşmak yerine ev yapımı salça kullanın. Ev yapımı salçalarda küf üremiyor.

Sevgiler,

 

*Sitedeki bütün içeriğin sahibi http://www.annesininmelegi.com’dur. 

Bu web sitesinde sunulan tüm bilgilerin (sınırlı kalmamak kaydıyla yazılı metinler, fotoğraflar ve diğer her çeşit bilgi dahil olmak üzere) maddi ve manevi hakları 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu kapsamında Annesinin Meleği’ne aittir. Annesinin Meleği’nin yazılı izni olmadan yukarıda sözü edilen bilgiler kopyalanamaz, değiştirilemez ve yayınlanamaz. All material and immaterial rights of the information (including but not limited to the written texts, photos and all other information) given in this web- site are belong to Annesinin Melegi regarding to the Law no.5846 on Intellectual and Artistic Works. No one shall copy, amend and publish the above mentioned information without any written permission of annesininmelegi.com.


Comments

  1. Zeliha ekici Says: Eylül 7, 2018 at 7:38 am

    Merhabalar benim salcanin ustune yagmur yagmis ne yapmam gerek ya cok fazla salcam vardi

    • Annesinin Meleği Says: Eylül 9, 2018 at 9:03 pm

      Zeliha Hanım merhaba,
      Hay aksi, bu tesadüfe üzüldüm. Ama çok da üzülmeyin, fazla suyu süzdürüp azıcık fırınlamanız ve fırından çıkarıp kısa kısa karıştırmanız iyi olacaktır. Kolaylıklar

  2. Nilüfer ax Says: Kasım 3, 2017 at 3:52 pm

    Salça eksimis, sirke gibi kokuyor. Ne yapabilirim?

    • Annesinin Meleği Says: Aralık 1, 2017 at 11:07 pm

      Ekşiyen salçayı kullanmamanızı öneririm. Ama ekşimiş salçayı kullanmak konusunda kararlıysanız salçayı bir tespiye yapıp güneşte kurutun. Yaşadığınız yerde hava nemliyse salçanızı kısa süreli fırında kurutmanızı öneririm.
      Sevgiler

  3. Güneş Musmul Says: Eylül 18, 2017 at 8:18 pm

    Bibersalçasının neden kabardığını yanıtlamamış sınız? Bununla ilgili yorumlarınızı bekliyorum.

    • Annesinin Meleği Says: Eylül 18, 2017 at 11:39 pm

      Güneş Hanım merhaba,
      El yapımı biber salçası kabardıysa, salçanın biraz daha kuruması gerekiyor. Biber salçasını emaye tepsiye boşaltıp güneşe koyunuz ve buzdolabınızda yeriniz varsa üstünü örtmeden buzdolabına koyunuz. Yeterince kuruyunca tüketiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir