Mozaik Pasta Tarifi


Yemek Tarifleri

15 Dakikada Mozaik Pasta Nasıl Yapılır?

İtalyan mutfağından sofralarımıza gelen mozaik pasta tarifi, her Türk genç kızının ilk yaptığı pasta tariflerindendir 🙂 Mozaik pasta söz konusu olunca, hepimiz çocukluk, ilk gençlik yıllarımıza gideriz. Ben kendimi bildim bileli mozaik pasta yaparım, ama mozaik pastada başarıyı temel pastacılık detaylarını uyguladığımda yakaladım 🙂

Temel pastacılık tariflerinden yola çıktığımı için, tarifte çiğ yumurta var. Ama ben kızgın yağı soğuması için bekletmeden hızlıca yumurtaya eklediğim için, çiğ yumurtanın pişmesi yönünden içim rahat.

Mozaik pastayı ailecek el birliğiyle çok kısa sürede hazırlıyoruz. Bekleme süresi sonrasında harika bir pasta çıkıyor. Minik kızlarım petibör bisküvileri kırıyor. Bisküvileri kırarken de aksırana tıksırana kadar bisküvi yiyor ve uzun bir süre abur cubur talep etmiyor. Abur cubur talepleri haftalarca kesiliyor… Bu da ayrıca çok işime geliyor.

Mozaik Pasta İçin Gerekli Malzemeler

  • 1,5 paket petibör bisküvi
  • 200 gr margarin/tereyağ (yağ oranı azaltılmış ve tuzsuz)
  • 3 adet yumurta
  • 6 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 6 yemek kaşığı kakao
  • az su

Öncelikle margarinimizi/tereyağımızı eritelim. O erirken yumurtaları mikser yardımıyla iyice çırpalım. Üzerine eritilmiş yağı döküp hızlıca soğutana kadar çırpalım. Daha sonra üzerine şekeri ve kakaoyu ekleyip homojen bir karışım elde edinceye kadar çırpalım.

Ayrı bir kapta bisküvilerimizi küçük küçük kıralım. Bisküvileri kırarken de fazla ufalamamaya dikkat ediyoruz. Kırdığımız bisküvileri çikolatalı karışıma ekleyelim ve tahta bir kaşık ile iyice karıştıralım. Üzerine çok az, 2 çorba kaşığı kadar su ilave edelim ve iyice tekrar karıştıralım. Karışım çok sert olmamalı. Biraz akışkan bir kıvamı olmalı  ama bu su gibi de akmamalı.

Hazırladığımız pasta karışımı istediğimiz kıvama ulaşınca, karışımımızı sera filme dökelim. Ben silindir bir şekil verip hafif tepesinden bastırıyorum. Sizde çeşitli kalıplar yardımıyla istediğiniz şekli verin. Pastamızı buzlukta en az 6 saat soğumaya bırakıyoruz. Tüketirken de hep buzlukta koruyoruz.

Mozaik pastanın üzerine hafif pudra şekeri serpip, nane yaprağı ile servis yapabilirsiniz. Bu arada bu pastaya çikolata sosu da çok yakışıyor. Kızlarım sosla birlikte çıldırıyor.

Çikolata Sosu Tarifi ;

  • 250 ml süt
  • 75 gr tozşeker
  • 10 gr nişasta
  • 200 gr çikolata
  • 15 gr kakao

Süt ve şekeri birlikte karıştırarak kaynatalım. Kakao ve nişastayı  su ile eritip kaynayan süte ekleyelim. Çikolatalarımızı küçüp küçüp kırıp hazırladığımız karışıma ekleyelim ve homojen bir karışım elde edinceye kadar tahta bir kaşıkla karıştıralım.

*Mozaik pastanıza kuru meyveler, çikolata, kuruyemişler vb. ilave edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Sitede bir de incir reçelli mozaik pasta tarifim var; incir reçelli mozaik pasta tarifim için tıklayınız.

 

*Sitedeki bütün içeriğin sahibi annesininmelegi.com’dur. 
Mozaik Pasta Tarifi,mozaik pasta oktay usta,mozaik pasta portakal ağacı,kolay mozaik pasta tarifi,pudingli mozaik pasta,mozaik pasta tarifi,bisküvili pasta,mozaik pasta nasıl yapılır,piramit pasta,Mozaik Pasta kadınlar kulübü,Pudingli Mozaik Pasta Tarifi nasıl yapılır
Bu web sitesinde sunulan tüm bilgilerin (sınırlı kalmamak kaydıyla yazılı metinler, fotoğraflar ve diğer her çeşit bilgi dahil olmak üzere) maddi ve manevi hakları 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu kapsamında Annesinin Meleği’ne aittir. Annesinin Meleği’nin yazılı izni olmadan yukarıda sözü edilen bilgiler kopyalanamaz, değiştirilemez ve yayınlanamaz. All material and immaterial rights of the information (including but not limited to the written texts, photos and all other information) given in this web- site are belong to Annesinin Melegi regarding to the Law no.5846 on Intellectual and Artistic Works. No one shall copy, amend and publish the above mentioned information without any written permission of annesininmelegi.com.


Bu yazılarımız da ilginizi çekebilir

Comments

  1. Çok güzel bir pastadır.Ellerinize sağlık.Yemeyeli çok uzun zaman oldu.En kısa zamanda sizin tarifinizi deneyeceğim

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir