Evde Mısır Patlatmak çok kolay ♥♥
Patlamış mısır tarifine şaşırabilirsiniz. Açıkcası bende böyle bir mısır patlatma tarifi yazısı yazmayı düşünmüyordum, ancak etrafımdaki insanların bir çoğunun mikrodalgada hazır paketleri kullanarak mısır patlattığını ve tencerede mısır patlatma girişimlerinin hep başarısızlıkla sonuçlandığını öğrenince yazmaya karar verdim. Muhakkak bu yazıdan faydalananlar olacaktır diye tahmin ediyorum:)
Tarife geçmeden önce, mısırı patlatmayı ilk kim keşfetmiş diye aklınızdan geçmiştir mutlaka. Biraz merakımızı giderelim, genel kültürümüzü artıralım 🙂
Günümüzden yüzyıllar önce Perulu yerliler tencere tava icat edilmeden önce patlamış mısır yemenin keyfini almışlardı. En azından, Peru’nun kuzey kıyısında 6700 yıl öncesine — seramiğin bulunmasından önceye — tarihlenen fosilleşmiş mısır koçanı, kabuğu, sapları ve püskülleri bulan bilim insanları böyle olduğunu düşünüyor. Güney Amerika’da bugüne dek bulunmuş en eski kalıntılar olan bu fosillere dayanarak, mısırın 2 bin yıl öncesinde bu bölgede olduğunu gösteriyor.
Peki, bu insanlar tencere olmadan mısır tanelerini nasıl patlattılar? Yanık koçanlar, (yine yanık izleriyle bulunan) sıcak taşlar kullandıklarını düşündürüyor. Eski çağlarda patlatılan mısırın nasıl tüketildiğine gelince, bilim insanları bunun büyük olasılıkla keyif için değil, özel durumlarda yendiğini düşünüyor.
Patlamış Mısır İçin Malzemeler ve Ölçüler :
- 1 çay bardağı mısır
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı veya ayçiçek yağı
- 1 çay kaşığı tuz
- İnce tabanlı tencere
Mısır Nasıl Patlatılır?
- İnce tabanlı derin bir tencereyi orta ısıda ocağın üzerine yerleştirelim.
- Yağı ve mısırları ekleyelim. Tahta veya plastik kaşıkla karıştıralım.
- Mısırlar hafif şişmeye ve rengi değişmeye başlayacak bu noktaya kadar kapağı açık tutalım.
- Tuzu ekletip kapağı kapatalım ve ısıyı bir miktar arttıralım, aşırı harlı olmasın.
- Arada bir tencereyi sallayalım ve pat pat sesleri kesilene kadar kesinlikle kapağı açmayalım.
- Sesler kesilince derince bir kaba hemen mısırları dökelim, tencerede bekletmeyelim.
Patlamış mısır ve film keyfi zamanı, ellerinize sağlık.

Tüm mısırları patlatmanın püf noktası
- Öncelikle cin mısır veya Arjantin mısırı kullanmanızı tavsiye ederim.
- Zeytinyağı, ayçiçek, mısır özü ve tereyağ olmak üzere tüm yağlarla mısır patlattım. Bence mısır patlatırken en iyi sonuç zeytinyağı ve ayçiçek yağı ile oluyor. Tereyağ ile kararıyor mısırlar. Mısırları illa tereyağı ile patlatmak istiyorsanız, say yağ yani Ghee kullanmayı tercih edin.
- Teflon veya çelik tencere fark etmez her ikisinde de mısır patlatılabilir. Mısır patlatmak teflon kaplamaya zarar verir diye düşünüyorum ama iddia edemem. Çelik tencere kullanacaksanız, altı ince olanı tercih etmelisiniz. Evinizde ince tabanlı tencere yoksa kalın tabanlı tencereye mısırları koymadan önce yüksek ısı ile tencerenin ısınmasını sağlamalısınız, ardından ateşi orta ısıya getirip yağı ve mısırı eklemelisiniz.
Patlattığımız mısırları çeşnilerle/soslarla sunalım
Patlattığınız mısırların cips tadında olması için: bir yemek kaşığı tereyağında (sıvı yağda) karıştırarak hazırladığınız aşağıdaki karışımı dökün ve iyice karıştırın;
- 2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1/2 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 1 tatlı kaşığı paprika tozu
- 1 tatlı kaşığı yabani mercanköşk
- 1 tatlı kaşığı soğan tozu
- 1/4 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1/2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 1/4 tatlı kaşığı zerdeçal
Bu çeşni malzemelerinin tamamını ya da evde bulduklarınızı kullanabilirsiniz. Biliyorsunuz, eğer evde mısır varsa, mısır patlatmak aniden esince yapılan bir mutfak eylemi olabiliyor.
İtalyan usulü patlamış mısır sosu için…
2 yemek kaşığı zeytinyağında aşağıdaki malzemeleri karıştırın ve patlattığınız mısırlarla bir güzel karıştırın.
- 1 yemek kaşığı fesleğen
- 1 yemek kaşığı maydanoz
- 1/2 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 yemek kaşığı reyhan
Mısırlarınız için aklınıza gelen sevdiğiniz her türlü baharatı kullanabilirsiniz, örneğin zencefil, köri, zerdeçal. Peynir ile mısır sosu yapabilirsiniz, örneğin ince rende parmesan peyniri, sarımsak, karabiber ve biberiye karışımı ile…
Soslu mısırlarla davetleriniz ve ağırlamalarınızda çok güzel ikram alternatifleri oluşturabilirsiniz.
(Google’dan haşlamalık mısırı nasıl patlatırım diye aratarak sitemizi ziyaret eden arkadaşlar için belirtmeliyim: haşlamalık mısırı patlamazsınız, patlayan mısır cinsi halk arasında da yaygın tabirle cin mısırdır. )
Patlamış Mısır tarifini sizin için hazırladığımız videomuzdan izleyin!
afiyet olsun 🙂
Patlamış Mısır ile ilgili Sık Sorulan Sorular:
Patlamış Mısır Emziren anneye gaz yapar mı?

Patlamış mısır emziren annelere gaz yapmaz. Eğer yağsız yapılmışsa fazla bir kaloriye de sahip değildir. Ama emziren annelerin sütünü artıran da bir yiyecek değildir. Eğer emziriyorsanız sütünüzü artırmak istiyorsanız, süt yapan yiyecekler hakkında bilgilere ihtiyacınız varsa ve süt artıran birkaç tarifimize bakmak isterseniz şu yazıya göz atın: Süt yapan yiyecekler
En iyi patlamış mısır nasıl yapılır?
En iyi patlamış mısır ince bir tencerede bol bol sallayarak patlatılır
Patlamış mısır neden patlamıyor?
Mısır nem almış olabilir, mısır havalandırarak kurutabilirsiniz. Aldığınız mısırın o yılın mahsülü olduğundan emin olun
Patlamış mısır kilo yapar mı?
Hafif pofidik görünümlerine rağmen mısır yüksek kalori içerir. Eğer yağsız yapılmışsa kısmen fazla bir kaloriye de sahip değildir. İçerdiği nişastayı da dikkate alarak diyet dostu demek doğru olmaz
Patlamış mısır nasıl muhafaza edilir?
Patlattığınız mısırı bir poşete koyup havasını alın. Evinizde vakumlama cihazı varsa patlamış mısırı vakumlarsanız tadından kaybetmez. Ya da patlamış mısırı bir poşete koyduktan sonra poşetin boğaz kısmını elinizle sıkıca tutarken, poşetin içindeki havayı bir pipet yardımı ile çekin ve poşetin ağzını sıkı sıkı bağlayın. Bu şekilde patlamış mısırı ilk anki tazeliği ve lezzetinde saklayabilirsiniz.
Actifry’da mısır patlatılır mı?
Hayır. Actifry’da mısır patlatmanız cihazın kaplamasına zarar verebilir
Sinemadaki patlamış mısır nasıl yapılır?
Sinemadaki patlamış mısır için daha fazla yağ kullanmalısınız. Patlamış mısır için tencerinize daha fazla sıvı yağ ve biraz da tereyağ ekleyin. Dışarda hazır satılan patlamış mısırda daha fazla tuz vardır. Tuzun fazlası zarar, bu yüzden size kalmış
Patlamış mısır zeytinyağı ile yapılır mı?
Evet. Ben evde pişirdiğim tüm yemeklerde zeytinyağı kullanıyorum. Şu soruya cevabınız evet ise: Zeytinyağının tadını pilavda seviyor musunuz?, O zaman hiç tereddüt etmeyin. Sadece zeytinyağı hızlı tüten bir yağdır, bu yüzden yağı aşırı kızdırıp tüttürmeyin
Balıktan sonra patlamış mısır yenir mi?
Evet. Balıktan sonra mısır yiyebilirsiniz.
Çocuklara patlamış mısır verilir mi?
6 yaşından büyük çocuklara patlamış mısır verebilirsiniz. Çok yumuşak, pofuduk göründükleri için tek tek taneyle yemelerini tavsiye edip, çocuğunuz patlamış mısır yerken etrafında olmanızı tavsiye ederiz
Patlamış mısır boy uzatır mı?
Patlamış mısır boy uzatmaz. Çocuğunuzun boyunun ne kadar uzayacağını merak ediyorsanız, Bebeğin uzun boylu olacağı nasıl anlaşılır? yazımı okuyun
*Sitedeki bütün içeriğin sahibi annesininmelegi.com’dur. Kullanıcılar kişisel kullanım için site içeriğini bilgisayarlarına indirebilir veya kopyalayabilir. Bu izin, indirilen veya kopyalanan içerikle alakalı her tür kaynakça, telif veya sahiplik bilgisinin korunduğu durumlarda geçerlidir. Kullanıcılar site içeriğinden aldıkları her kopyaya bu bilgiyi dahil etmek zorundadır. Kullanıcılar site içeriğine ekleme veya içerikte bir değişiklik yapamaz. Site içeriği ve görseller kullanıcılar tarafından başka bir web sitesinde yayınlanamaz, dağıtılamaz, pazarlanamaz ve tekrar basılamaz. Kullanıcıların yukarıda sayılanlardan herhangi birini yaptığı durumlarda, annesininmelegi.com ve üçüncü kişi ve kurumlar hukuksal yollara başvurma haklarını saklı tutar.
Güzel görünüyor. Ben pek beceremiyordum fakat deneyeceğim.
merhaba, sosu hazırladıktan sonra ne zaman mısıra karıştırmak gerekiyor? Tencerenin içinde mi, kaba alınca mı?
Merhaba Lale,
Mısırı patlattıktan sonra, mısırı kaba alıp sonra sosu karıştırabilirsin. Sevgiler
sayenizde çok güzel mısır yedik ellerimize ve ellerinize sağlık.
Merhaba,
Ellerinize sağlık, mısır patlatma tarifinden memnun kalmanıza çok sevindim. Afiyet olsun.
Daha evvel yarısı patlıyor, yarısı patlamıyor, parlayanlar da beklerken yanıyordu.
Tarife göre denedim, çok leziz oldu, hepsi de patladı.
Teşekkürler…
Merhaba Murat,
Güzel yorumun için teşekkürler. Mısır patlatma tarifimden memnun kalmana sevindim. afiyetle,
sevgiler.
2 çay bardağı yaparsak tim malzemeleri 2 ye mi katlıyalım veya 3 çay bardağı ise 3 e mi katlıyalım? Şimdiden teşekkürlet.
Merhaba Deniz,
Eğer mısır patlatacağın tencerenin tabanı 2 kat mısırı alacak kadarsa ölçüyü artırabilirsin. Ama en önemli konu her bir mısır tanesinin tabana değil ısıdan faydalanması. Dolayısıyla ölçü büyütmeyi bu detayda değerlendir. Ama yağı kat kat artırmana gerek yok. Yağ tencerenin tabanını yağlasa yeter. Sevgiler
Teşekkürler çok yardımcı oldu
Aklınızda bulunsun, mısır tanelerini patlatmadan önce buzdolabında tutmak daha iyi patlamalarını sağlar. Ayrıca tencere kirletmek istemiyorsanız mikrodalgaya dayanıklı bir kaba mısırlarla birlikte biraz yağ ve tuz koyup karıştırıp üstünü de süreç filmle kaplayıp mikrodalga fırında en yüksek ısıda da patlatabilirsiniz. Sevgiler. 🙂
Merhaba Burcu,
Mısır patlatma tarifi önerin için teşekkürler. Mısırı patlatmadan buzdolabında tutmayı deneyeceğim. Fakat bu tarif zaten insanlar mikrodalga kullanmasın mısırını sahip olduğu bir tencere ile lezzetli ve basitçe hazırlayabilsin diye yazılmış bir yazı. Ben mikrodalga teknolojisinin insan sağlığı yönünden halen tartışmalı bir teknoloji olması dolayısıyla mikrodalga ile pişirme önerinizi kullanamayacağım. Arzu eden elbette tencerede basitçe patlatabileceği mısır için tartışmalı bir pişirme yöntemi kullanabilir elbette. Sevgiler.
Çok leziz bir mısır patlatma tarifi teşekkürler.
tereyağında güzel oldu..kokusu iştah açıyor…yağ iyice eridikten sonra mısırları atıyoruz,durmadan sallıyoruz.ben yağı bol attım.hiç yanık yok.teşekkürler..
Mısırı tereyağında patlatmak Harika oluyor. Ellerinize sağlık Afiyet olsun
mısır patlatma makinesini kullanıyordum. sizin yaptığınızı da bir denemek lazım. başarılar dilerim güzel site
Merhaba Emre,
Yorum bırakarak sitemizi ve mısır patlatma yazısını beğendiğini iletmenden mutluluk duyduk, sevgiler.
Gerçekten güzel tarif
Çok teşekkür ederim.gerçekten çok faydalandım.soslu da mutlaka güzel oluyordur ancak ben sadesini tercih ediyorum.
Başarılarınızın ve tariflerinizin devamını diliyorum.
Patlamış Mısır soslarlada güzel oluyor hatta çok daha güzel oluyor tavsiye ederim . Pişman Olmayacaksınız.
Patlamış mısır tarifiniz için teşekkürler. Annem hep bana tencere mafvoldu diye kızardı. Meğersem kısık daha kısık ateşle pişiriyormuşuz.HİHİ
Mısıt patlatma tarifiniz için teşekkürler. Annem hep bana tencere mafvoldu diye kızardı. Meğersem kısık daha kısık ateşle pişiriyormuşuz.
Bi bakayım bu işin de bir sırrı varmıymış acaba derkeeeennnn burada buldum kendimi ve herşeyin oldugu gibi evet patlamış misirin da bir sırrı varmış.cok teşekkür ederim şahane oldu mısırlarım esim hemen farketti bu seferki bi ayrı leziz olmuş diye de ekledi ☺☺☺
Bu tarif doğru arkadaşlar ben denedim ve başardım. Bu siteye güvenebilirsiniz.
Teşekkürler Hamdi 🙂 Sevgiler
Ben teşekkür ederim bize böyle bir hizmet sunduğunuz için.
Az önce yaptım süper oldu ben de önceleri yapamazdım gittikçe tecrübe kazandım herhalde kapak yerine gazete kapatıyorum hem böylece kapak da kirlenmiyor ve tuzunu piştikten sonra atıyorum tuz tadı daha çok fark ediliyor
Ellerinize sağlık 🙂
Harika oldu eşimle bir legen dolusu yedik :)))
Afiyet olsun 🙂
Teşekkür ederim Annesinin Meleği margarinle yapıldığını da duymuştum o yüzden tereyağı da lezzetli olur diye düşündüm. En iyisi denemek herhalde en kısa sürede deneyeceğim ama ben tereyağını pek sevmem özellikle köy tereyağı çok pis kokar midemi bulandırır. Ayrıca ben mısırı patlatmadan kızartmak istiyorum böylece daha çok mısırı daha kolay yemeyi planlıyorum.
Mısırı koyduktan sonra bir çay kaşığından az kırmızı gıda boyası attım bazı mısırlar pespembe oldu çok güzel gözüküyorlar
Merhaba tereyağlı mısır daha lezzetli mi olur acaba en lezzetli hangi yağla olur ben ayçicek yağı ile yapardım şimdi terayağıyla yapsam daha mı iyi olur lütfen yardımcı olur musunuz admin?
Merhaba Enes,
Tereyağ neye dahil olsa, tadını efsaneye dönüştürüyor. Tereyağı çabuk yanan/tüten bir yağ olduğu için sadece bu kısmında tereddütlüyüm açıkcası. Tütme oranı düşük lezzetli yağ olarak, zeytinyağı, susam yağı, hindistan cevizi yağını önerebilirim. Her biri farklı bir lezzet sunarken tütme oranı düşük yağlar olduğundan oldukça güvenliler. Tereyağı ile yaparken çok hızlı hareket etmeli, bol bol sallamalı, tencereyi devamlı ocak üstü bırakmamalısın. Afiyet olsun,
Ben yaparken biraz ayçiçek yağı çay kaşığı kadar da tereyağı koyup öyle yapıyorum güzel oluyor sade tereyağı kullanmıyorum
Merhaba Burcu,
Ellerine sağlık. Tereyağı girdiği her tarifi patlamış mısır tarifi dahil ekstra lezzetlendiriyor. Sevgiler.
Saa Bişi Diyecem Kardaş Beni Kandırdılar Patlamış Mısır Almaya Gittim Baa Patlamayan Mısır Virdiler 🙁
Nedense benim yaptığım mısırlar yağsız ve tuzsuz oluyor. Ne yapmam lazım acaba?
Yağı ve tuzu azar azar artırarak istediğiniz ölçüyü yakalayabilirsiniz. Yağı koyar koymaz akabinde tuzu eklemelisiniz, kısa karıştırarak homojen hale getirebilirsiniz. Sevgiler,
Tarife Göre Harfi Harfine Uyguladım Tam Kıvamında Oldu Anlatımınız İçin Teşekkür Ederim…
Bu Arada Tencerede Yandı… 😀
Mısır ve mısır ürünleri, Ayçiçek yağı, teflon, hepsi artık kullanılmaması gereken ürünler arasında. Sevdiğimiz şeyler, sağlığa zararlı oldukları için, birer birer kullanımdan kalkmak zorunda. En az sizin kadar üzgünüm…
Merhaba İbrahim Bey,
Haklısınız, sevdiğimiz şeyler uzun vadede yaratacakları zararlar dolayısıyla hayatımızdan çıkmak zorunda. Biz sağlığımız için bazı konforlarımızdan elbette vazgeçebiliriz,
Sevgiler
Kemal seni döverim
Merhaba ben misiri bi davette masalara koymak istiyorum. Fakat bunu daha onceden yapmam lazim o telasla son dk misir patlatip dagitamam cunku. Bana bir oneriniz olur mu acaba ne kadar sure once patlatmaliyim ve nerde muhafaza etmeliyim hemen tazeliginin gitmemesi icin. Mesela sabahtan patlatsam posete koyup agzini da sıkıca baglasam nasil olur ki ?
Merhaba Büşra,
Malesef uzun süre patlamış mısırları bekletemezsin. Kısa sürede patlıyor, bence davetin öncesinde eşine görev olarak tahsis et. İş bölümüyle kısa sürede hallolur? Birde patlamış mısırları küçük kaplarla sunarsan, gelen ek talepleri davet sırasında da halledersin? Umarım işe yarar, sevgiler
İlk kez yaptım ve çok güzel oldu teşekkürleeerrr
Harika 😀 Ellerine sağlık, afiyet olsun,
sevgiler
Meraba, mısırların sarı olması için ne kullanmamız gerek sinemalarda falan alınca üzrleri hp sarı oluyor ve çooook lezzetli oluyorlar
Merhaba Şeref,
Mısırların rengini sarartmak için çok az zerdeçal kullanabilirsin. Fakat sinemalardaki mısırlar oldukça yoğun yağ çektiklerinden bence sarı renkleri bundan kaynaklanıyor. Selamlar,
Merhaba
Evin mısīrcısı oldum diyebilirim. Sadece yağı tencerede biraz kızdırdıktan sonra mı mısırı atmalıyım , yoksa tencereyi yağsız mı ısıtmalıyım ?
Teşekkürler
Merhaba Alihan,
Yağı tencerede biraz kızdırdıktan sonra mısırı atın ama mısırı yakmadan patlatmak için tencereyi sürekli çevirmelisiniz.
Afiyet olsun, sevgiler
basarısız bir tarif,Mısır pek bişeye benzemedi
Kemal Bey merhaba,
Başarısız tarif eleştirinizi kabul edemeyeceğim…edemeyeceğiz… Bu tarif sadece annesininmeleginin editörlerinin evlerinde değil, birçok evde başarıyla uygulanıyor, övgüler alıyor… Takıldığınız bir nokta varsa yardımcı olalım?
Benden size en büyük tavsiye mısırı yıkayın pirinç gibi, 2 kat daha iyi açılıcak ve tadı daha güzel olucak ama Dikkat edin kızgın yağa sulu şekilde atıcağınız için sıçarama olabilir.. 🙂 Mısırın üzerinde koruyucular var ondan tam olarak açılmıyor.
Mahmut Bey merhaba,
Nem almış mısırlar düzgün patlamaz, sizin önerinizde mısırların patlamasına engel olur. Bence tarifinizi gözden geçirin.
Süper oldu teşekkürler..
Harika, afiyet olsun 😀
çay bardagı yeine su bardagı dıye okudum acayım kotu bişey oldu 🙁
Merhaba Umut,
Biraz fazla mısırın olmuşta olabilir, yahut mısırların bir kısmı ısıyla yeterince temas etmediği için patlamamış olabilir 🙁 Kötü bir başlangıç olmuş, bu duruma gerçekten üzüldüm 🙁 Ama pes etme, harika tuzlu ve çok hafif yağlı patlamış mısırın yerini hiçbir şey tutamaz..
Sevgiler,
Merhaba!
Ben öncelikle evin mısırcısı olarak ufak deneyimlerden sonra güzel mısır patlatmayı öğrendim. Daha da güzel yapmak için sizden tencerede en güzel mısır nasıl patlatılır bununla ilgili bir sorum.
En kısa sürede cevaplamanız dileğiyle 😀
Merhaba Yunus Emre,
Çok az sıvıyağ, bir tutam tuz ile tencerenin tüm zeminine yayılacak kadar mısırı döküp, yüksek ateşte, devamlı sallayarak, sallarkende ateşten uzaklaştırmayarak başarılı mısır patlatabilirsiniz. Tencere olarak önerim çelik tabanlı bir tencere, kolay gelsin,
sevgiler
Sayenizde en iyi mısır patlatma tarifi bende! Mısırları hiç bu kadar dolgun ve hepsi patlamış yapamamıştım… Çooook teşekkürler!
Harika haber, güzel yorumlarla çok mutlu oluyoruz, afiyet olsun, sevgiler
ben 14 yaşındayım annem bana güvenmiyordu bende sizin yazdıklarınızı harfi harfine uyguladım anneminkinden daha güzel oldu artık annem hep nden yapmamı istiyor çok işe yaradı teşekkürler:)
Eline sağlık, çok sevindim tarifden faydalanmana, çocuklarımız becerileriyle annelerinin önüne geçiyor.. Gurur verici, harikasın,
sevgiler
Merhabalar, aldigim misir taze olmasina ragmen patlamiyor surekli salliyorum tencereyi rengi degisiyor yaniyor AMA patlamiyor neden kaynaklaniyor aceba
Sultan Hanım merhaba,
Isıyı eşit yayan bir tencere kullanın. Mısırı tencerin dibinde gezdirin. Yanmasına izin vermeyin. Mısır nem almışsa da patlamaz. Tarif ettiğiniz durumda eksik birşey yapmıyorsunuz gibi duruyor. Açıkta satılan mısır satın almayın. Açıkta satılan mısırın ne kadar nem aldığını bilemezsiniz.
Kolaylıklar, sevgiler
10 numara oldu teşekkürler.
Afiyet olsun 😀
merhaba,
ben mısır patlatıyorum ama mısırı yerken ağzıma hep sert mısırlar geliyo napsamda öle oluyo ne yapabilirim lütfen birşey önerin…
Merhaba Ela,
Annesinin Melegi’nin mühendislik kökenli editöründen bilimsel bir cevap geldi, aşağıya kopyalıyorum. Sevgiler:
Misirin yumusak olmamasinin birkac sebebi olabilir. İlki satın aldığınız mısırın cinsinden kaynaklaniyor olabilir. Bir ikinci durum eger tencerede misir patlatma islemi yapiliyorsa yüksek ısıdan kaynaklanıyor olabilir. Celik tencerede misir patlatirken muhakkak misirlari tipki herhangi bir yemegi kavurur gibi tahta kasikla karistirmak lazim, patlama islemi baslayinca tencerenin kapagi kapatilmali ve sik sik sallayarak pat pat sesi kesilene kadar devam edilmeli. Ozellikle yogun patlamalarin oldugu zaman diliminde tencere yarim santim kadar havada tutulmali. Tencere ocagin demiri ile surekli temas ederse iceride asiri isi olusur ve hem misirlar sert olur hemde sararmaya, yanmaya baslarlar.
Sporla bırlıkte dıyet uyguluyorum,fakat buaralar canım acayıp patlamıs mısır cekıyor,sızce yagsız ve tuzsuz yaparsam dıyetıme zararı olurmu,saygılar..
Merhaba,
Bende Haziran’dan bu yana sıkı bir diyetteyim, doktorum bana yağsız patlamış mısır verdi akşamları yiyebilirsin.Ben güneş battıktan sonra yemek yemiyorum, meyve, yoğurt, kuruyemiş, patlamış mısır seçeneklerinden birini tercih ediyorum. Tabii abartmamak şartıyla.
Sevgiler
Çok tesekkurler sayenizde leziz ve pofuduk misirlar patlatmayi ilk defa basardim 🙂
Harika, çok sevindim, afiyet olsun.. 😀
Cook sagolunn sayenizde zeytinyagiyla misir yaptım çok da güzel oldu Allah razı olsun 😀 🙂 <3
Ayşenur merhaba,
Neşeli mesajınla çok mutlu olduk, ellerine sağlık, afiyet olsun,
Sevgiler, selamlar
YAPTIĞIMDA ÇOK KÜÇÜK OLMASININ SEBEBİ NEDİR???? MISIR TANELERİ NORMAL BÜYÜKLÜKTE FAKAT KÜÇÜK OLUYORLAR… BİDE MISIRLARI PATLATMADAN ÖNCE YIKIYORUM.
Yunus merhaba,
Mısırı patlamadan yıkamak iyi bir alışkanlık ama hızlıca kurutmak gerekmekte, eğer nemli kalırsa bu patlakların küçük olmasına sebep olabilir. Genelde bayat mısırlar, nem almış mısırlar küçük küçük patlarlar. Aldığınız mısırın bulunduğunuzun yılın mahsülü olmasına dikkat etmelisiniz. Sevgiler
Benin sıkıntım tuzda 🙂 tuzlar tencereye yapışıyor ve tuzsuz mısır yemek zorunda kalıyorum koyduğum tuz boşa gidiyor ne yapabilirim ?
Merhaba Ahmet,
Yüksek ateşte tencereyi devamlı sallamalısın. Yağı çok koymayın. Umarım yardımcı olur, selamlar…
Ben zaten boyle yapiyorum ama hazir yumsak oluyor neden acaba ?
Merhaba, mısırlarınız patladıktan sonra yumuşak olur ama dışarıda uzun süre bekletirseniz sertleşecektir.
patlamış mısıra tuz yerine baharatlı tuzot kullanırsanız daha güzel oluyor
Merhaba Melek,
Tuzot’un içerisinde MSG yani mono sodyum glutomat bulunmakta, çocuklarınıza MSG içeren ürünler vermemenizi tavsiye ederim. MSG kullanımı birçok ülkede yasaklanmıştır. MSO’nun zararları hakkındaki yazımıza göz atmanızı ve çeşnilendirici ya da aroma artırıcı denen ürünleri hayatınızdan çıkarmanızı dileriz, sevgiler
Mısır patlatma tarifinizi birebir uyguladım. Sayenizde mısır patlatmada üstüme yok artık. Patlamış mısır kralı oldum. Teşekkür