Bir Tarçınlı Kurabiye Tarifi macerası 🙂
Bugün ailece gittiğimiz market alışverişinde baharat markalarından biri %25 indirim uyguluyordu. İlk başta benim için sıradan bir indirimken raflara yaklaşınca baharatların çeşitliği, renkleri ve kokuları aklımı başımdan aldı. Evde bir koca kavanoz dolusu olduğunu bilsemde biraz daha tarçın alıverdim 🙂 Baharatlar söz konusu olduğunda her gördüğüm baharatı alma arzusu duymam o Mısır çarşısının müthiş anılarında saklı olmalı. Çocukluğumda babam Eminönü’nde bir işi varsa beni de yanına alırdı. Eminönü’nde nereye gidersek gidelim, hep Mısır çarşısından geçerdik. Ben Eminönü’ne gittiğimde hala Mısır Çarşısının içinden geçerek baharat standlarını, insanları usul usul incelerim. Çocukluğunuzda ilk Mısır Çarşısı ziyaretinizi hatırlayın. Mekanda rengarenk sergilenen baharatları ve kokuları hatırlayın. Ülkemizi ziyaret eden turistlerin bu mekanda hayranlıkla karışık meraklı suratlarını hatırlayın. Ne şanslıyız. Bir tarçınlı kurabiye tarifi vereceğim derken çocukluk dönemine dönüverdim. Bir koku sizi alıp, babanızın paçasından tutunup ilerlediğiniz o boyunuzdan yüksek baharat standlarının arasına götürebilir.
Tarçınlı kurabiye tarifine geçmeden, tarçını sevmeyen var mı?
Ben tarçını sadece sahlep veya sütlaç üstünde değil, köfte baharatı olarak, granolada, sabah kahvaltılarımda tükettiğim yulaf ezmesinde de kullanıyorum. Tarçın tatlı krizlerinin çözüm yoludur. Tarçın bir tutam yoğurdu bile eşsiz bir lezzete çevirir. Çocuklarımız ve kendimiz için tarçınlı kurabiye son derece sağlıklı bir seçenek.
Tarçınlı kurabiye tarifi için malzemeler
1 yumurtanın sarısı
200 gr oda sıcaklığında tereyağ
3 su bardağı un (3 kere elenmiş)
1 su bardağı esmer şeker
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tarçın
Yarım paket kabartma tozu
Tarçınlı kurabiyenin üzeri için
2 yemek kaşığı pudra şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Tarçınlı kurabiye hazırlanışı
Tarçınlı kurabiye tarifi, hazırlanışı en pratik, yemesi en keyifli kurabiye tarifleri arasında.
Şeker ve oda sıcaklığındaki tereyağını mikserle krema kıvamı alana çırpın. Yumurta sarısını ekleyin. 3 kere elediğiniz un, tarçın, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun. Hamurdan misket büyüklüğünde parçalar kopartıp yağlı kağıtlı tepsiye dizin. 180 dereceye ayarlı fırında üzeri beyaz kalacak şekilde 8 dakika pişirin. Pudra şeker ve tarçını karıştırın. Kurabiyeleri fırından çıkarır çıkarmaz üzerine serpiştirerek soğumaya bırakın.
Tarçınlı kurabiye tarifinde gelelim sadede: Tarçınlı kurabiyenin hazırlanması ve pişirilmesi esnasında evde tatlı bir tarçın kokusunun yayılmasına ve hatta apartmanında nasiplenmesine bayılıyorum. İşte sevgili tarçın, kalbimde özel bir yerin var 🙂
Tarçınlı kurabiye tarifimizi hazırlayıp hızınızı alamadıysanız aşağıdaki Zencefilli kurabiye tarifimize de bayılırsınız. Zencefilli kurabiye tarifi için görsele tıklayın!
*Sitedeki bütün içeriğin sahibi https://www.annesininmelegi.com’dur.
Bu web sitesinde sunulan tüm bilgilerin (sınırlı kalmamak kaydıyla yazılı metinler, fotoğraflar ve diğer her çeşit bilgi dahil olmak üzere) maddi ve manevi hakları 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu kapsamında Annesinin Meleği’ne aittir. Annesinin Meleği’nin yazılı izni olmadan yukarıda sözü edilen bilgiler kopyalanamaz, değiştirilemez ve yayınlanamaz. tarçınlı kurabiye tarcinli kurabiye tarifleri tarçinli kurabiye tarifi tarçınlı
All material and immaterial rights of the information (including but not limited to the written texts, photos and all other information) given in this web- site are belong to Annesinin Melegi regarding to the Law no.5846 on Intellectual and Artistic Works. No one shall copy, amend and publish the above mentioned information without any written permission of annesininmelegi.com
