Brokoli Çorbası Nasıl Yapılır ?
Brokoli çıktıysa kış gelmiştir… 🙂
Meleklerinizin sebze ile arası hiç yoksa brokoli çorbası iyi bir alternatif olabilir. Ay bu çam ağacı görünüşlü ve tatsız sebzeyi yedirmesem ne olur demeyin. Brokolinin benim ilk aklıma gelen faydası kabızlık sorununu tamamen ortadan kaldırması. Biraz tabak süslemeciliği işine girerseniz, örneğin minik brokolilerden birkaç ağaç tabakta çok güzel ve esprili duruyor. Ayrıca brokoli ve karnıbaharı ben kızlarıma çiçek olarak tanıttığımdan, brokoli ve karnabahar konusunda daha motiveler..
Özellikle miniklerin katı gıdaya geçiş döneminde, hamileliğin belli aylarında ve doğumdan sonraki dönemde, meleklerimize tuvalet eğitimi verirken brokoli imdadınıza yetişecek… Samimiyetime inanın, kışın brokoli, baharda çilek ve yazın kayısı.. Bunlar doğal sedatifler..
Sütlü brokoli çorbasında badem çok güzel oluyor. Unu kavurmadan önce kabukları soyulmuş çiğ bademleri kavurarak başlayabilirsiniz..
Sütlü Brokoli Çorbası İçin Gerekli Malzemeler
- Yarım kilo brokoli + haşlama için su
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı un
- 1.5 su bardağı süt +2 su bardağı kadar su (dilerseniz daha fazla)
- Muskat (küçük hindistan cevizi)
- tuz, karabiber , arzu ettiğiniz baharatlar
Sütlü Brokoli Çorbası TarifiBrokoli Çorbası Nasıl Yapılır
- Brokoliyi dallarına ayırarak, akan suyun altında yıkayın. Bir süre sirke ile suda bekletip tekrar yıkayın. Bu kadar minik detayları olan bir sebzede böcek, toz olabilir.. sirkede beklesin biraz..
- Bir tencereye su koyup içine tuz atın brokoliyi koyup yumuşayana kadar haşlayın.
- Haşlanan brokolinin kalan suyunu dökün blender yardımıyla brokolileri püre haline getirin
- Bir başka tencerede kısık ateşte tereyağını eritip üzerine bir kaşık unu ekleyin. Kısık ateşte unun kokusu çıkana kadar kavurup, karışımı azar azar süt eklerken karıştırmaya devam edin.
- Beşamel sos gibi bir karışım elde edeceksiniz. Beşamel sosunuza azıcık muskat rendesi ekleyip bir süre daha karıştırın.
- Karışımınızın üzerine brokoli püresini de ekleyip bir süre karıştırın, 2 su bardağı kadar sıcak su ekleyip karıştırın, bir taşım kaynatın
- Dilerseniz üzerine baharat serperek yanında kıtır ekmekler ile servis edebilirsiniz.
- Çorbanız biraz yeşil olduğundan çocuklarınız için çok cezbedici olmayabilir, biraz süsleme çorbanızı dayanılmaz yapabilir..
Afiyet olsun,
Sütlü Brokoli Çorbası Brokoli Çorbası Sütlü Brokoli Çorbası Nasıl Yapılır Brokoli Çorbası Brokoli Çorbası Tarifi
Bu web sitesinde sunulan tüm bilgilerin (sınırlı kalmamak kaydıyla yazılı metinler, fotoğraflar ve diğer her çeşit bilgi dahil olmak üzere) maddi ve manevi hakları 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu kapsamında Annesinin Meleği’ne aittir. Annesinin Meleği’nin yazılı izni olmadan yukarıda sözü edilen bilgiler kopyalanamaz, değiştirilemez ve yayınlanamaz. All material and immaterial rights of the information (including but not limited to the written texts, photos and all other information) given in this web- site are belong to Annesinin Melegi regarding to the Law no.5846 on Intellectual and Artistic Works. No one shall copy, amend and publish the above mentioned information without any written permission of annesininmelegi.com.
