Un Kurabiyesi Tarifi

Bu sıralar sık sık canım tatlı çekiyor, tatlı fotoğraflarına bakarken yutkunduğumu fark ediyorum. Bir iştah açılmasıdır aldı başını gidiyor, hayırlısı olur inşallah 🙂 Genelde bu halimi anlattığım herkesin aklına ilk “hamile misin?” sorusu geliyor… eee haklılar tabii benim gibi yemek sevmeyen, tatlı sevmeyen birine sorulacak en mantıklı soru bu 🙂

İnsanın yaşı ilerledikçe damak zevki değişir mi?

Evet değişir hem de öyle böyle değil. Kendimden örnek vereceğim, ben çocukken çok mızmız, hiçbir şeyi yemeyen, beğenmeyen uyuz bir velettim. Mıymıntı bir şekilde yemek yediğim için daha doğrusu yemek ile oyun oynadığım için annem veya babam muhakkak masadan kalkmamı isterdi, başkalarının da iştahını kaçırırdım! Zira 20’li yaşlarımda da durum değişmedi. 36 ile 40 kilo arasında gider gelirdim. Şaka gibi dimi ayakkabı numarası değil, cidden 12 seneye yakın 40 kilonun üzerine çıkamadım. Kilo almak için hatta spor merkezine dünya para ödemişliğim, künefenin üstüne, şekerpare yemişliğim bile var. Canım hiçbirşeyi çekmezdi, hiç çikolata ve tatlı sevmezdim. Sırf kilo almak için zorla 3 kişilik yemek yerdim ama sonuç genelde “6 ayda ancak 1 kilo mu almışım, peeh dünyayı yedim sadece 1 kilo mu?” diye hayıflanmayla neticelenirdi… Zaten bir süre sonra kilo almaya çabalamaktan bunalıp bıraktım olayın üzerine gitmeyi…

Eeee bu saltanat uzun sürmedi tabii 🙂 Şu anda gizli gizli Nutella bile yediğim oluyor 🙂 Tatlılar beni seviyor, ben tatlıları seviyorum. Kilom 100 değil ama epeyce yol kat ettim: 49 kilo oldum 🙂 – Derdin ne bu da kilo mu? diyor olabilirsiniz! Haklısınız hala korkunç durumda değilim. Yalnız boyum 1.56 olunca 49 kilo biraz fazla oluyor. Bir de bacağımdaki çiviler yüzünden Prof. Dr. Ömer Taşer kiloyu yasaklamıştı o yüzden kontrolü elden bırakmamam lazım güya 🙂

Şimdi diyeceğim o ki, çocukluğumda metabolizma deli gibi çalışırken, bütün gün ipini koparmış dana gibi oyun oynayıp sokaklarda koştururken neden daha çok çikolata yememişim? Şimdi çok pişmanım 🙁 Neden durup dururken yemeklerden iğrenen bir insan, yemekleri tatlıları sever hale gelir? Henüz bu sorunun yanıtını bulamadım ama kendimi her daim tatlı yerken veya yaparken buluyorum …. 🙂

Lafı çok uzattım, gelelim yapımı çok basit ve çok kolay olan un kurabiyesi tarifine 🙂

Un Kurabiyesi İçin Malzemeler:
*150 gram tereyağ veya margarin (oda sıcaklığında)
*3 yemek kaşığı pudra şekeri
*2 su bardağı un

Evde Un Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

1- Oda sıcaklığında iyice yumuşamış tereyağı ve pudra şekeri yoğurulur.
2- Azar azar un ilave edilir. Unun yoğunluğuna ve cinsine göre miktar azalıp artabilir bu nedenle tüm ölçüyü bir anda eklemek yerine kontrollü bir şekilde azar azar ilave etmeniz daha uygun olacaktır.
3- Elinize malzemeler yapışmayana kadar un ekleyip yoğurma işlemine devam edilir. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp tepsiye dizilir. Önceden 170 derece ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirilir. Fotoğraftaki gibi şekil vermek ve süslemek isterseniz eğer pişirmeden önce tepsiye dizdiğiniz kurabiyelerin üzerine çatalla hafif bastırmanız ve kurabiyeler piştikten sonra çay süzgeci ile kurabiyelerine üzerine pudra şekeri serpmeniz yeterli olacaktır.

Bu güzel fotoğraf için arkadaşım Nur’a çok teşekkür ederim 🙂

Herkesin ellerine sağlık, afiyet olsun…

*Sitedeki bütün içeriğin sahibi https://www.annesininmelegi.com’dur. 

Bu web sitesinde sunulan tüm bilgilerin (sınırlı kalmamak kaydıyla yazılı metinler, fotoğraflar ve diğer her çeşit bilgi dahil olmak üzere) maddi ve manevi hakları 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu kapsamında Annesinin Meleği’ne aittir. Annesinin Meleği’nin yazılı izni olmadan yukarıda sözü edilen bilgiler kopyalanamaz, değiştirilemez ve yayınlanamaz. All material and immaterial rights of the information (including but not limited to the written texts, photos and all other information) given in this web- site are belong to Annesinin Melegi regarding to the Law no.5846 on Intellectual and Artistic Works. No one shall copy, amend and publish the above mentioned information without any written permission of annesininmelegi.com.