Havuçlu Kek Tarifi
Çocuklarımız için son derece besleyici, lezzetli ve renkli görünümü ile cezbedici havuçlu kek yapmak çok kolay. Ev yapımı anne eli değmiş olunca şekerli bir atıştırmalık olarak kek biraz daha masum değil mi? Kilosuna dikkat eden annelere baklava uzat, çığlık atıp kaçarlar 🙂 Ama havuçlu bir kek masumdur | ehehehe, kısmen 🙂
Annelerin, havuç ye de gözlerin güçlensin öğüdü bir şehir efsanesi değil. Havuca turuncu rengini veren A vitamininin ana maddesi betakaroten sayesinde gözün retina tabakası ve gözün diğer bölümlerinin fonksiyonlarını sorunsuz bir şekilde yerine getirmesine yardımcı olur.
Yumurta, süt, balık, ıspanak, havuç, yeşilbiber, kayısı gibi sarı, turuncu ve yeşil sebze ve meyvelerde bulunan A vitamini güçlü bir antioksidandır. Bu besinlerin belirli ölçülerde tüketilmesi hastalıklardan korunmada önemli rol oynar.
Şimdi havucun yararını miniklere böyle anlatsan, havuç yemeye niyeti yoksa, sağlık için gerekli olduğunu da pek umursamaz.
Havuçlu kek için gerekli malzemeler
3 yumurta
1 su bardağı esmer toz şeker
½ su bardağı zeytin yağı
2 su bardağı tam buğday unu (isterseniz yarıya yarıya beyaz un karışık da yapabilirsiniz)
Rendelenmiş 2 ufak havuç
1 su bardağı çekilmiş ceviz
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı krem tartar
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı vanilya vanilya
2 yemek kaşığı kepek unu
Havuçlu Kek Tarifi:
- 3 yumurta ile 1 su bardağı esmer toz şekeri uzun uzun minimum 5 dakika yüksek devirde çırp. (yumurtalardan birinin beyazını ayırıyoruz)
- ½ su bardağı zeytin yağı, 1 su bardağı oda sıcaklığındaki sütü ekleyip çırp.
- 3 kere elenmiş 2 su bardağı tam buğday unu, 1 tatlı kaşığı tarçın, 1 tatlı kaşığı vanilyayı da ekledikten sonra tahta kaşıkla karıştır
- 2 ufak havuç (rende) ile 1 su bardağı çekilmiş cevizi bunları da hamura ekle tahta kaşıkla karıştır.
- 1 paket kabartma tozu ve 1 çay kaşığı krem tartar ile 1 yumurta beyazını katılaşana kada çırp. Yumurta köpüğünü hamura ekle ama köpüğü ezmeden nazik nazik karıştır
- 2 yemek kaşığı kepek unu ( 1 kaşığını kek kalıbının tabanını yağlayıp üzerine serpmek için kullan, diğer 1 kaşık kepek ununu da yukarıdaki tüm karışımları kaba döktükten sonra en üstüne serp.)
- Önceden ısıtılmamış fırında 180 derecede pişiriyoruz, ilk 20 dakika kesinlikle fırının kapağını açmıyoruz. 30. dakikada bir kürdan yardımıyla kekimizin içinin pişip pişmediğini kontrol edip kekin 45 dk. pişmesini sağlıyoruz.
Havuçlu kek için Topping Malzemesi:
1 paket labne peynir, 1 su bardağı pudra şekeri, 1/4 su bardağı sıvı yağ, 2 çay kaşığı vanilya,1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
Kekin toppingini hazırlamak için:
Yukarıdaki malzemeleri çırp. Keki fırından çıkarıp, ılınmasından sonra üzerine krema torbası ile şekillendirerek, kekinin üstüne dök ve kırık ceviz fındık vb. serp.
Afiyet olsun, şifa olsun.
Sağlıklı birçok yemek tarifi için aşağıdaki görsele tıklayın!
*Sitedeki bütün içeriğin sahibi https://www.annesininmelegi.com’dur.
Bu web sitesinde sunulan tüm bilgilerin (sınırlı kalmamak kaydıyla yazılı metinler, fotoğraflar ve diğer her çeşit bilgi dahil olmak üzere) maddi ve manevi hakları 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu kapsamında Annesinin Meleği’ne aittir. Annesinin Meleği’nin yazılı izni olmadan yukarıda sözü edilen bilgiler kopyalanamaz, değiştirilemez ve yayınlanamaz. havuçlu kek tarçınlı havuçlu kek tarifi havuçlu ve tarçınlı kek tarifi havuclu kek tarçinli havuçlu kek havuçlu tarçınlı kek tarifleri tarçın havuçlu kek tarifi havuclu havuçlu kek yapımı tarcinli havuclu kek havuçlu tarçınlı kek nasıl yapılır havuclu tarcinli cevizli kek havuçlu kek malzemeleri havuclu kek tarifi
All material and immaterial rights of the information (including but not limited to the written texts, photos and all other information) given in this web- site are belong to Annesinin Melegi regarding to the Law no.5846 on Intellectual and Artistic Works. No one shall copy, amend and publish the above mentioned information without any written permission of annesininmelegi.com
