Kabaklı Fettucini Tarifi
Meleklerinize, evin babalarına, dedelerine kabak yediremiyorsanız, kolayı var, ister fettucini ya da yerine geçecek görünümde bir makarna ile evinizde bol bol kabak tükettirebilirsiniz.
Hazırlanışı ve yapımı çok kolay Kabaklı Fettucini Makarna tarifi: (Kabaklı Fettucini Tarifi, kabak yemeği,çocuklar için kabaklı yemek,makarna,tarifi)
Malzemeler
500 gr. fettucini makarna
500 gr sakız kabak (2 orta boy kabak)
3 iri diş sarımsak
Soğuk sıkım zeytinyağı (0.5 asitlik oranlı, kaliteli zeytinyağı)
fesleğen veya nane
limon kabuğu rendesi
Gouda peyniri, veya Mihaliç peyniri yahut aroması yoğun sert bir peynir (Parmesanınız varsa en uygunu Parmesan elbette)
yeteri kadar tuz
Kabaklı Fettucini Makarna hazırlanışı
Sarımsaklarımızı ince ince doğrayıp zeytinyağında beyazlaşana kadar çevirelim. Sakız kabaklarının kabuklarını soymadan, ince ince doğrayalım, ben çok ince olması için bir sebze soyucusu yardımıyla bir yaprak kadar incelikte kabaklarımı hazırlıyorum.İncecik doğradığımız kabaklarımızı sarımsaklarımıza ekleyerek yağda çeviriyoruz. Kabaklar diriliğini kaybedince limon kabuğu ve fesleğenlerimizi ekleyip kavuruyoruz. Bir tarafta aldante kıvamında pişirdiğimiz makarnaları suyunu süzüyoruz, makarnayı yıkamadan karışımıza ekleyip eşit dağıtarak tavada çeviriyoruz. Seçtiğimiz rende peynir ile servis ediyoruz, afiyet olsun,
*Bu tarifte ben krema kullanmıyorum, ama lezzet artırıcı olarak bir bardak krema ile hazırlayabilirsiniz. Ben bazen zeytinyağına bir küçük kaşık keçi tereyağı ekliyorum…
Bu web sitesinde sunulan tüm bilgilerin (sınırlı kalmamak kaydıyla yazılı metinler, fotoğraflar ve diğer her çeşit bilgi dahil olmak üzere) maddi ve manevi hakları 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu kapsamında Annesinin Meleği’ne aittir. Annesinin Meleği’nin yazılı izni olmadan yukarıda sözü edilen bilgiler kopyalanamaz, değiştirilemez ve yayınlanamaz. All material and immaterial rights of the information (including but not limited to the written texts, photos and all other information) given in this web- site are belong to Annesinin Melegi regarding to the Law no.5846 on Intellectual and Artistic Works. No one shall copy, amend and publish the above mentioned information without any written permission of annesininmelegi.com.
