Limonata nasıl yapılır? Limonata yapımı
Misafirlerim her yaz evimde hazır limonatam olduğunu bilerek gelirler. Misafirlerim ve ev ahalisiyle kana kana limonata içeriz. Bu yazda limonata geleneğimiz değişmedi hiç de değişmeyecek.. Limon alacak gücüm, limon sıkacak gücüm olduğu sürece 🙂
Benim limonatamın şanı yedi düvele ulaşmış olsa da, mutlaka duymayanlar vardır diyerek tarifi paylaşayım dedim.. 😀 Böyle bir lezzetten mahrum kalamazsınız. Evet size komik gelebilir ama itiraf ediyorum; ben ve birkaç arkadaşım limonata makinesi alıp eve koymaktan bahsediyoruz her defasında, hep komik ve olmaz bir hayal gibi geliyor bu fikir.. Çocukluğumdan beri limonata makinesi çalışırken, büyülenmiş gibi onu izlemekten kendimi alamıyorum.. Çocukluğumuzda o makinelerde satılan limonatalardan aldığımızda nasıl da mutlu oluyorduk.. alacağım sanırım..
Sıcak yaz günlerinde sizi hem serinletecek, hem düşen tansiyonunuzu düzenleyecek en nefis içecek limonatayı evinizde çok basitçe hazırlayabilirsiniz. Özellikle mide bulantısı yaşayan hamile annelerimiz zencefilin bulantı önleyici etkisinden mutlaka faydalanmalı. Evinizde limonata yapmak içi hazır satılan karışımlara hiç ihtiyacınız yok.. Ayrıca limon tuzu gibi kimyasal esaslı tatlandırıcılara da ihtiyacınız yok.. Şu ara çarşıda pazarda markette taze zencefilin kilosu 3.5 TL ve nanenin koca demeti 50 kuruş, en pahalısı limon ki onunda kilosunu 4 liradan alabilirsiniz, bu rakamlar İstanbul rakamları..
2020’e geldiğimizde bu fiyatlar almış başını gitmiş. Bu tarifi yazdığım günlerden bu yana Limonata zengin içeceği olmuş 🙁
Evde limonata yapımı için gerekli olan malzemeler:
5 adet orta boy limon
1 küçük cezve/çay fincanı toz şeker
Ceviz büyüklüğünde taze zencefil
10-15 yaprak taze nane
2 litre içme suyu
Limonata nasıl yapılır?
Taze zencefili ince ince rendeleyip, rendelenen parçaları ve zencefil suyunu içme suyumuza ilave edip, iyice yıkanmış nanelerle birlikte tüm aromanın suya geçmesi için bir gece buzdolabında dinlendiriyoruz. Ertesi gün limonlarımızı bir güzel sıkıp, sıcak suda erittiğimiz toz şekerle birlikte karışıma ilave ediyoruz..
Eğer isterseniz içindeki nane yapraklarını ve zencefili süzerek soğuk soğuk buz gibi sevdiklerimize ikram ediyoruz. Bu verdiğim tarifle limonatanınızın rengi çok güzel ve yoğun bir sarı renk oluyor. Ben limonatayı fotografta gördüğünüz gibi limon dilimleri ve nane yaprakları ile süsleyerek ikram ediyorum. Zencefilleri yemenizi tavsiye etmem oldukça acı oluyor.. özellikle meleklerinize servis ederken içinde zencefil parçaları olmamasına dikkat etmenizi öneririm.
Limonatanıza limonun ve portakalın kabuklarını da rendeleyebilirsiniz.. Tamamen arzu ettiğiniz aromatik sıvıyı nasıl istediğinize bağlı..
Biraz bu limonatanın faydalarından bahsetmek istiyorum. Zencefil sindirim kolaylaştırıcı bir bitkidir ve özellikle hamilelikte bulantılar için en etkili destektir. Limon ise düşen tansiyonunuzu toparlar, içerisinde ki C vitamini yaz kış bize bağışıklığımızın yüksek olması için gereklidir. Şeker için pek iyi şeyler söyleyemesemde.. oda elbette sıcak yaz günlerinde kaybettiğimiz mineraller açısından önemli..
Son notum şudur: Bu tarifte verdiğim şeker ölçüsü çayını kahvesini şekerli içen eşimin onayından geçmiştir. Fakat ben çay-kahveyi şekersiz içtiğimden bana biraz şekerli geliyor dolayısıyla bazen limonatama biraz soda da ilave ettiğim oluyor.
Meleklerinize ve size afiyet olsun, her yudumda beni hatırlayın.. 🙂 Bıraktığınız yorumlar ile sitemiz daha fazla insana ulaşıyor…
sevgiler,
Limonata yapımı ile ilgili sık sorulan sorular
Limonataya neden limon tuzu konur?
Yanlış! Limonataya limon tuzu konmaz! Sitrik asit adı verilen ve gıda sektöründe kullanılan bu madde turunçgillerde bol miktarda bulunmaktadır. Fakat meyvelerden bu maddeyi üretmek çok maliyetli olduğu icin bakterilerin ve mayaların yardımı ile şekerden elde edilir ve genellikle ucuz olduğu icin, sanayiciler Sitrik Asit, yani E-330’u tercih ederler. Kanserojen maddeler arasında sayılıyor ve Rusya’da yasaklanmış. Limon tuzu nelere sebep oluyor? Yemek borusunu tahriş ediyor, reflüye sebep oluyor. Marketlerde gıda ürünleri bununla yıllarca bozulmadan saklanabiliyor. Oldukça zor eridiği icin bulaşık yıkarkende kullanılması önerilmiyor.
Evde limonata, turşu ve reçel yapımında limon tuzunu doğal sanıp kullanmayın..
*Sitedeki bütün içeriğin sahibi annesininmelegi.com’dur.
Bu web sitesinde sunulan tüm bilgilerin (sınırlı kalmamak kaydıyla yazılı metinler, fotoğraflar ve diğer her çeşit bilgi dahil olmak üzere) maddi ve manevi hakları 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu kapsamında Annesinin Meleği’ne aittir. Annesinin Meleği’nin yazılı izni olmadan yukarıda sözü edilen bilgiler kopyalanamaz, değiştirilemez ve yayınlanamaz. Limonata nasıl yapılır? Zencefilli Naneli Limonata Tarifi ev yapımı limonata limonata nasıl yapılır limonata tarifi naneli limonata yapılışı limonata yapımı ev yapımı limonata limonata nasıl yapılır. All material and immaterial rights of the information (including but not limited to the written texts, photos and all other information) given in this web- site are belong to Annesinin Melegi regarding to the Law no.5846 on Intellectual and Artistic Works. No one shall copy, amend and publish the above mentioned information without any written permission of annesininmelegi.com
