Kolay Pancar Turşusu nasıl yapılır?
Kış sofralarının sultanı turşuların en sevileni pancar turşusunu evde yapmak çok basit! Evinizde kısa zamanda kolaylıkla pancar turşusu yapabilirsiniz. Kolayı zoru bir tarafa, bana göre zaten tek bir tip yapımı var. Önemli olan pancarı ne çok ne az pişirmek. Dağılmayacak kadar pişmiş olması önemli.
İçindekiler
Şu ara pazarda kilosunu 1 TL civarında alabileceğiniz pancarı, bir baş sarımsak ve bir bardak sirke ile 1.5 TL’e mal edebilirsiniz. Ev yapımı pancar turşunuz çok önemli bir antioksidan ve kan yapımını da destekleyici doğal bir besin. Kırmızı pancar tam bir şifa kaynağı… Kırmızı pancara rengini veren pigmentler kansere karşı savaşta etkili bir sebze olmasını da sağlıyor. Kırmızı pancar A, B, C ve P vitaminleri yönünden iyi bir kaynak ve iştah açıcı, besleyici özelliği ile sindirime de yardımcı bir besin. Pancar aynı zamanda fosfor, demir, bakır, potasyum, magnezyum, kalsiyum, brom, çinko ve manganez gibi mineraller bakımından da zengindir.
Pancar, beta karoten ve folat kaynağı bir sebze olması ile bağışıklık sistemini güçlendirip kan yapımına destek verir. Demir eksikliği olan kişilere pancar çok önerilir. Ayrıca kırmızı pancarın suyu da etkili bir kan düzelticidir. Havuç suyu ile yarı yarıya karıştırılan kırmızı pancar suyu, içildiğinde bağışıklık ve kan yapımı için çok önemli olan alyuvarların sayısını kısa zamanda yükseltir. Özellikle soğuk algınlığı enfeksiyonlarının arttığı kış aylarında kırmızı pancarın tüketilmesi, vücudun direncini artırır, bağışıklık sistemini destekler. Kırmızı pancarı salatalarla birlikte tüketmeyi alışkanlık edinmeniz tüm ailenizin sağlığını desteklemeniz açısından önemlidir. Antioksidanların renklerine göre hangi organımız için faydalı olduğunu bulabilirsiniz, mor ve bordo renge sahip yiyecekler beyin sağlığımız son derece önemlidir. Dolayısıyla çocuklarımızın bol tüketmesi gereken yiyeceklerdir.
Gelişmekte olan çocuklarımız için son derece güzel bir besin. Pancar turşusunu çocuklarınız ve siz zevkle tüketebilirsiniz. Pancar turşusunun yapımı ise son derece kolay…
Pancar turşusu için ihtiyaçlar:
Yarım litre su
6-7 orta boy pancar
1 çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı kaya tuzu
1 bardak sirke
1 su bardağı elma ya da üzüm sirkesi
6-7 baş sarımsak
1-2 tane defne yaprağı
4-5 tane taze fesleğen/reyhan yaprağı
3-4 adet tane karabiber ve biraz kişniş tohumu
Pancar turşusunun hazırlanışı
Pancarların kök ve saplarını keserek iyice yıkayıp kabukları ile birlikte düdüklü tencerenizde tüm suyu da ekleyerek, sebze programında 10 dakika pişirin.
Haşlanan pancarlarınızı soğumaya bırakın. Ilıklaşınca kabuklarını soyun ve turşuluk dilimleyin. Haşlama suyuna tuz, şeker, sirke ve soyulmuş ve iyice ezilmiş sarımsağı da ilave ederek, dilimlediğiniz pancarlarla kavanozlara doldurun. 1 gece buzdolabında bekletin. Ertesi gün pancar turşunuz ikram etmeye hazır..
Ellerinize sağlık, afiyet olsun.
*Not: Pancar turşusunu haşlamadan hazırlamayı düşünüyorsanız, çiğden kırmızı pancar turşusu tarifi işin aşağıdaki görsele tıklayabilirsiniz.
*Sitedeki bütün içeriğin sahibi annesininmelegi.com’dur.
Bu web sitesinde sunulan tüm bilgilerin (sınırlı kalmamak kaydıyla yazılı metinler, fotoğraflar ve diğer her çeşit bilgi dahil olmak üzere) maddi ve manevi hakları 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu kapsamında Annesinin Meleği’ne aittir. Annesinin Meleği’nin yazılı izni olmadan yukarıda sözü edilen bilgiler kopyalanamaz, değiştirilemez ve yayınlanamaz. kırmızı pancarın turşusu faydaları pancar turşusu faydaları pancar turşusu faydası pancar turşusu nasıl kurulur oktay usta pancar turşusu nasıl kurulur kırmızı pancar turşusu faydaları kırmızı pancar turşusu faydası kırmızı pancar turşusu nasıl kurulur oktay usta kırmızı pancar turşusu suyu faydaları kırmızı pancar turşusunun faydaları nelerdir All material and immaterial rights of the information (including but not limited to the written texts, photos and all other information) given in this web- site are belong to Annesinin Melegi regarding to the Law no.5846 on Intellectual and Artistic Works. No one shall copy, amend and publish the above mentioned information without any written permission of annesininmelegi.com. pancar turşusu nasıl kurulur video pancar turşusu suyu faydaları pancar turşusunun faydalari pancar turşusunun faydaları nelerdir pancar turşusunun faydası şeker pancarı turşusu faydaları
