Erişteli Yeşil Mercimek Yemeği Nasıl Yapılır?
Ben lisede yatılı okuduğum için haftada en az bir kere yeşil mercimek yemeği yiyerek büyüdüm. Liseden mezun olurken de yeşil mercimek yemeğine veda ettim, ta ki… Her iki hamileliğim sırasında da et kokusuna dayanamadığım için protein kaynağı yeşil mercimek yemeğini nasıl yaparım da hem göze hem de mideye hitap eder hale getiririm diyerek erişteli yeşil mercimeğe kurtarıcı olarak sarıldım. Bence erişteli yeşil mercimek yemeği, yeşil mercimek yemeğinin en yenilebilir hali. Hem renkli bir görüntüsü var hem de lezzetli.
Erişteli Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
1 litre su
1.5 su bardağı yeşil mercimek
1 adet orta boy kuru soğan
3 diş sarımsak
1 adet orta boy havuç
1’er adet kırmızı ve dolmalık yeşil biber
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım su bardağı ev yapımı erişte
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber
1 tatlı kaşığı kuru tarhun yaprağı
Erişteli Yeşil Mercimek Yemeği Hazırlanışı
(4 kişilik yeşil mercimek yemeği)
Yeşil mercimeğimizi yıkayıp 1 çay kaşığı kaya tuzu eklediğimiz sıcak suda 1 saat bekletin. İlk yarım saatten sonra mercimeğin kahverengi suyunu süzüp tekrar kaynar su ilave edip bekleme süresini 1 saate tamamlayın.
Sarımsak ve soğanı soyup ince ince küp küp doğrayın. Havuç ve biberleri ise mercimek boyutunda küp küp doğrayarak hazırlayın.
Zeytinyağını düdüklü tencereye döküp, ince ince küp küp kesilen soğan sarımsak ve havuçları ilave ederek soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
Tencereye biberleri, salçayı ve tarhunu ilave ederek 1-2 dakika daha kavurmaya devam edin.
Son olarak kahverengi suyunu süzüp yıkadığınız mercimeği, erişteyi, tuz ve suyu ilave ederek düdüklü tencerenin ağzını kapatın. Sebze modunda pişmeye ayarladığınız düdüklü öttükten sonra altı kısık olarak 18 dakika pişirin.
Erişteli yeşil mercimek yemeğini isteğe göre karabiber ile tatlandırıp, maydanoz ile süsleyerek servis edin.
*Benim tarifimi birebir uygularsanız gaz sorunu yaşamazsınız ama gene de önlem almak isterseniz, azıcık kimyon eklemek bu sorundan sizi kurtaracaktır.
[tline]
*Sitedeki bütün içeriğin sahibi https://www.annesininmelegi.com’dur.
Bu web sitesinde sunulan tüm bilgilerin (sınırlı kalmamak kaydıyla yazılı metinler, fotoğraflar ve diğer her çeşit bilgi dahil olmak üzere) maddi ve manevi hakları 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu kapsamında Annesinin Meleği’ne aittir. Annesinin Meleği’nin yazılı izni olmadan yukarıda sözü edilen bilgiler kopyalanamaz, değiştirilemez ve yayınlanamaz. yeşil mercimek yemeği nefis yemek tarifleri erişteli yeşil mercimek yemeği
sade yeşil mercimek yemeği düdüklüde yeşil mercimek yemeği erişteli yeşil mercimek yemeği oktay usta
All material and immaterial rights of the information (including but not limited to the written texts, photos and all other information) given in this web- site are belong to Annesinin Melegi regarding to the Law no.5846 on Intellectual and Artistic Works. No one shall copy, amend and publish the above mentioned information without any written permission of annesininmelegi.com
