Fırında Kabak Mücver

0
Fırında Kabak Mücver Tarifi

Fırında Kabak Mücver Tarifi

Fırında kabak mücver pişirdiğinizde evdekiler için kabak yemek sorun olmaktan çıkıyor 🙂 Ben genelde mücveri az yağlı olarak tavada pişirsem de, bu defa kabak mücver karışımına 4 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyerek fırında pişirdim.

Bugün fırında pişirdiğim kabak mücver hiç itirazsız afiyetle yenildi. Güzel olmuş anne, ellerine sağlık dendi. Bir anne olarak çok az duyduğum bir geri bildirim olduğu için tariften iyice emin oldum. Sıcağı sıcağına web siteme tarifi yazıp, hemen sizinle de paylaşayım istedim.

Yapımı kısa ve kolay olan bu fırında kabak mücveri tarifini sabah kahvaltılarında, akşam yemeklerinde ve ana yemeklerinizin yanında garnitür olarak hazırlayabilirsiniz. Akşam yemeğinde dilerseniz fırında kabak mücverinin üzerine sarımsaklı yoğurt veya bol fesleğenli domates sos ekleyebilirsiniz.

Fırında Kabak Mücveri için Malzemeler

  • 5 orta boy kabak
  • 2 adet yumurta
  • 6 tepeleme yemek kaşığı un
  • 2 orta boy havuç
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çorba kaşığı tuz
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 demet soğan (seviyorsanız)
  • 1 tutam kimyon, karabiber, kırmızı biber ve kişniş
  • 250 gr lor / sevdiğiniz çeşit bir peynir (üstünü kaplayacaksanız mozarella, kaşar vs…)…
  • bir avuç dereotu, nane, reyhan, fesleğen (sevdiğiniz yeşilliklerle seçim sizin)

Fırında Kabak Mücver Nasıl Yapılır?

  1. Önce kabakların dışı yıkanır ve soyulmadan rendenin ince tarafıyla rendelenir. Havuçlar rendelenir.
  2. Kabakların üzerine 2 yumurta kırılır ve iyice karıştırılır.
  3. Tercih ettiğiniz yeşillikler ve ince kıydığınız taze soğan eklenir.
  4. 6 yemek kaşığı un ilave edilir ve karıştırmaya devam edilir. Benim kabaklarım hiç su bırakmadı eğer sizinkiler çok su bıraktıysa kabakların suyunu sıkıp, 1-2 yemek kaşığı daha un ilave edebilirsiniz.
  5. Peyniri karışıma ekleyebilir yahut üzerini süslemek için ileriki adımlara saklayabilirsiniz.
  6. Tuz, kabartma tozu, baharatlar ve zeytinyağı eklenir. Homojen bir karışım olabilmesi için karıştırılır.
  7. Fırın tepsisine yağlı kağıt serilir ve karışım tepsiye eşit şekilde yayılır.
  8. Peyniri karışıma eklemek yerine üzerini süslemek için kullanacaksanız 400 gram mozzarella veya kaşar peyniri rendesi ile kaplanır.
  9. Önceden 180° ısıtılmış fırında kapağını açmadan 25 dakika pişirin. Bu sürenin sonunda 140 derecede kontrollü bir şekilde 10-15 dakika daha pişirmeye devam edin.
  10. Mücverin üst yüzeyinin ekstra kızarık ve çıtır görünmesini isterseniz 8 dakika sadece fırının üst tarafının ve fanının çalıştığı moduda kullanabilirsiniz. Ben bu fotoğrafta tüm bu pişirme işlemleri yaptım.
  11. servis etmeden önce 15 dakika soğumaya bırakın.

Fırında Kabak Mücverin servisi için ;
Sarımsaklı yoğurt ile dip sos…

Fırında Kabak Mücveri için notlar:

  • Bebeğiniz için fırında kabak mücver hazırlarken; soğan, yeşillikler, baharatlar ve peynir opsiyoneldir ve size kalmıştır. Peynir görüntüsünü sevmeyen minikler için peyniri mücverin içine karıştırmak çok iyi bir seçenektir.
  • Karışımı en fazla 2 cm kalınlığında olacak şekilde kaba yayın. Çok fazla kalın olursa pişmez ve çiğ kalır.

Ellerinize sağlık, herkese afiyet olsun 🙂

Bu arada sadece kabak ve mozzarella ile hazırladığım fırında mozzarellalı kabak mücver tarifine de gözatın

*Sitedeki bütün içeriğin sahibi annesininmelegi.com’dur. 

Kullanıcılar kişisel kullanım için site içeriğini bilgisayarlarına indirebilir veya kopyalayabilir. Bu izin, indirilen veya kopyalanan içerikle alakalı her tür kaynakça, telif veya sahiplik bilgisinin korunduğu durumlarda geçerlidir. Kullanıcılar site içeriğinden aldıkları her kopyaya bu bilgiyi dahil etmek zorundadır.

Kullanıcılar site içeriğine ekleme veya içerikte bir değişiklik yapamaz. Site içeriği kullanıcılar tarafından dağıtılamaz, pazarlanamaz ve tekrar basılamaz. Kullanıcıların yukarıda sayılanlardan herhangi birini yaptığı durumlarda, annesininmelegi.com ve üçüncü kişi ve kurumlar hukuksal yollara başvurma haklarını saklı tutar.

CEVAP VER

Yorumunuzu giriniz
İsminizi giriniz