Pankek tarifi için gerekli malzemeler
- 1 büyük yumurta
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı süt
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ / tereyağ
- limon suyu (birkaç damla)
- 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya
Önsöz:
Pazar kahvaltımızın vazgeçilmezi, küçük büyük hepimizin çikolatalı fındık kreması üzerine reçelle donattığı sevgi pofuduğu pankek…. Kahvaltı misafirlerimin özellikle “pankek de yapacak mısın?” diye sorduğu canım pof pof pofuduk pankek😍
Sizin de kahvaltı sofralarınızın vazgeçilmezi olsun diye tarifim aşağıda, bu tarifim yumurtanın beyazını sarısından ayırıp köpürtmekle uğraşmak istemeyenlere geliyor…
Hadi pankeki hazırlayalım:
1 büyük yumurta ile 2 yemek kaşığı şekeri hafifçe çırpın. 1 su bardağı süt, 2-3yk sıvıyağ (veya tereyağ) ekleyip karıştırın.
Son olarak 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı unu , 2 çay kaşığı kabartma tozunu ekleyin ve kabartma tozunun üstüne gelecek şekilde limondan birkaç damla sıkın. Kabartma tozu biraz kabarsın bekletin ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Tavanızı orta ateşte ısıtın, ortalama pankek hamurundan 1-2 yemek kaşığını tavaya dökün, üzeri göz göz olunca ters çevirin.
İşte süper pofuduk kolay pankek tarifim bu kadar
Afiyet bal şifa olsun
*Bu arada ben yumurtanın beyazını sarısında ayırır Amerikan pankek yaparım derseniz Amerikan pancake tarifime de mutlaka göz atın!
